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脂溶性橘皮黄色素的提取工艺分析被引量：5: 2016年; "绿色主题"号召越来越强的当今,天然色素因具有染色效果佳、可靠性高、色泽自然纯正等特点,受到人们的青睐,关于天然色素的研究亦越发火热;本实验以橘皮为实验对象,采用乙醇浸提获得色素粗品,石油醚萃取纯化得脂溶性橘皮色素。通过单因素实验和正交试验优化提取条件,结果表明:因素A(料液比)、因素B(乙醇浓度)、因素C(浸提温度)、因素D(浸提时间)4个单因素的影响顺序为A(料液比g/m L)>D(浸提时间h)>C(浸提温度℃)>B(乙醇浓度%);确定橘皮色素提取的最佳工艺为A2B1C1D2,即:料液比1:10、浸提24 h、浸提温度50℃、乙醇浓度85%。通过对此提取工艺的研究,为更好的开发利用橘皮提供了一定的科学的理论依据。; 许朋滕菲余兰孙智勇; 关键词：橘皮黄色素

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滕菲