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王凤琴

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供职机构：淮阳工业专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇芝麻
  • 1篇芝麻油
  • 1篇麻油

机构

  • 1篇淮阳工业专科...

作者

  • 1篇王凤琴

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇1995
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排序方式：
麻油生产工艺与质量的探讨
1995年
麻油生产工艺与质量的探讨王凤琴（江苏省淮阳工业专科学校食化系２２３００１）麻油是人民生活中常用的调味品，因其色、香、味俱佳，深受消费者欢迎。但某些市售产品，由于加工工艺、贮存等方面的原因，往往会出现一些质量问题。本文对麻油生产工艺与质量作了一些探讨，...
王凤琴
关键词：芝麻油
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