李碧霞
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 转基因技术对粮食安全的影响被引量：1
- 2013年
- 转基因生物技术是一项全新的育种技术,也是当前国际上进展最快、竞争最激烈的研究领域之一,应用前景广阔,可以提高粮食产量,保障人类粮食安全。从转基因技术的概述出发,介绍了转基因技术与传统技术的关系、转基因技术在粮食生产上的应用现状,并详细阐述了转基因技术对解决当前粮食安全所产生的正面影响和负面风险等。
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- 关键词：转基因技术粮食安全农业生产
- 动物源性食品中小分子药物残留的酶联免疫学检测研究进展
- 2013年
- 基于酶联免疫学检测原理及分类,阐述了酶联免疫学测定方法的建立,包括半抗原的设计及合成,人工免疫全抗原的合成,特异性抗体的制备等方面,并论述了兽药残留免疫检测技术的应用进展。
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- 关键词：免疫学方法
- LAMP实时浊度法快速检测肠出血性大肠杆菌O157的研究被引量：5
- 2014年
- 采用环介导等温扩增(Loop Mediated Isothermal Amplification,LAMP)技术,利用实时浊度仪实时检测LAMP反应过程中所产生的焦磷酸镁白色沉淀,实现对扩增反应全过程的监控,建立食品中肠出血性大肠杆菌(Enterohemorrhagic Escherichia coli,EHEC)O157的LAMP实时浊度法快速检测方法。针对EHEC O157抗原基因rfbE的序列设计4条特异性LAMP引物。通过实时浊度仪在恒温63℃下1小时完成检测,对方法的特异性、灵敏度、稳定性进行了评价,并进行了食品样品添加试验以评价其应用于实际样品的效果。结果显示,经优化后,该方法的最低检出限为2.8×103 CFU/mL,与PCR法灵敏度比较高100倍。样品添加试验能检出的最低添加菌量为2.8×102 CFU/25 g(或mL)。LAMP实时浊度法具有快速、灵敏、特异性高、操作简便的优势,为食源致病菌快速筛查提供了一种良好的检测模式。
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- 关键词：环介导等温扩增技术大肠杆菌O157
