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王芳: 作品数：16 被引量：131H指数：6; 供职机构：东北林业大学林学院更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金中央财政林业科技推广示范资金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>

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日本花柏心材精油的抑菌活性分析被引量：6: 2011年; 日本花柏心材精油的抑茵活性实验结果表明：下部年轮5～10年心材和中部心材精油均对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用，中部心材精油对金黄色葡萄球茵的抑茵圈直径为14．86mm，对大肠杆菌的抑茵圈直径为14．56mm；气相色谱一质谱分析结果表明日本花柏心材下部年轮5～10年心材和中部心材精油挥发性组分主要由醇类和萜烯类化合物组成，中部心材精油含有较高的柏木醇（26．52％）。柏木醇是具有潜在开发价值的抑菌活性化合物。; 刘志明王海英王芳潘晓星田补; 关键词：精油抑菌活性气相色谱-质谱

日本花柏树皮精油的活性成分被引量：3: 2011年; 为了探求日本花柏树皮精油中的活性先导化合物,采用气相色谱-质谱分析法分析了日本花柏不同部位树皮精油的含量及其活性成分。结果表明:日本花柏树干中部树皮的精油得率最高(0.104%);其主要挥发性组分有α-杜松醇(32.45%)、δ-杜松醇(12.69%)、可巴烯(8.43%)、长叶烯(8.31%)、8-丙氧基香松烷(8.19%)和卡达烯(6.92%);日本花柏树干下、中和上部树皮精油共有α-杜松醇、8-丙氧基香松烷、可巴烯和卡达烯等组分。α-杜松醇是日本花柏树干中部和下部树皮精油中的第一挥发性主成分,是具有杀螨活性的化合物,具有潜在的开发利用价值。; 刘志明王海英王芳田补潘晓星; 关键词：日本花柏树皮精油气相色谱-质谱分析

侧柏挥发性次生代谢产物的提取及GC-MS分析被引量：1: 2011年; 利用气相色谱-质谱联用技术对水蒸气蒸馏提取的侧柏挥发性次生代谢产物进行了分析,研究结果表明年轮低于6年和6～12年侧柏心材质量分数最高的挥发性次生代谢产物均为柏木醇(40.14%,41.13%),年轮12～20年侧柏心材和边材质量分数最高的挥发性次生代谢产物均为8-丙氧基-香松烷(49.71%,44.03%)。侧柏年轮低于6年、6～12年、12～20年心材和边材的挥发性共有次生代谢产物为罗汉柏烯、雪松烯和花侧柏烯,只有6～12年侧柏心材挥发性次生代谢产物中含有愈创木烯且不含有α-杜松醇。; 刘志明王海英王芳田补潘晓星; 关键词：侧柏次生代谢产物气相色谱-质谱

侧柏心材和树皮精油的GC-MS分析被引量：4: 2011年; 侧柏富含树脂。气相色谱-质谱分析结果表明侧柏树干上部心材精油与下部和中部树皮精油的最高相对含量成分均为柏木醇,三者共有组分为4-松油醇、α-柏木烯、罗汉柏烯、雪松烯、γ-依兰油烯、花侧柏烯、榄香醇、柏木醇、α-杜松醇和乙酸柏木酯。其树干下部和中部树皮精油的主要挥发物组分基本相同,而相对含量不同。柏木醇具有抗蚁、抗螨、抗菌的活性,富含柏木醇的侧柏心材和树皮精油具有开发为环境友好型农药的潜在价值。; 刘志明王海英王芳潘晓星田补; 关键词：侧柏心材树皮精油气相色谱-质谱法

Composition of Essential Oils of Morus alba Leaves and Chamaecyparis pisifera Outer Heartwood被引量：1: 2010年; [Objective] The aim was to explore the composition of essential oils of Morus alba leaves and Chamaecyparis pisifera outer heartwood. [Method] The essential oils of M. alba leaves and C. pisifera outer heartwood were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry,respectively. [Result] Alcohols [phytol （59.47%,extracted 3 h for M. alba leaves）,α-cadinol （38.77%,extracted 6 h for C. pisifera outer heartwood）] were their first principal volatile components. Phytol was usually used as pharmaceutical raw material and α-cadinol was a kind of active organic compound with antibacterial function. [Conclusion] The essential oils of M. alba leaves and C. pisifera outer heartwood with hydrodistillation have medicinal value.; 刘志明王海英王芳潘晓星田补

热浸渍-酶法提高蓝莓果浆出汁率工艺研究被引量：3: 2014年; [目的]优化热浸渍与酶解相结合的方法提高蓝莓果浆出汁率的工艺条件。[方法]蓝莓浆热浸渍后果胶酶解,分别考察了热浸渍的温度、时间以及果胶酶用量、酶解温度和酶解时间对蓝莓果浆出汁率和果汁品质的影响。在单因素的基础上进行Box-Behnken试验设计,以果浆出汁率为响应值,对蓝莓浆的酶解工艺进行优化。[结果]试验得出,在温度60℃下热浸渍30 min后进行酶解,酶添加量0.21%、酶解时间2.38 h、酶解温度44.72℃为最优酶解条件,其预测出汁率为81.50%,实测出汁率为79.91%,两者基本相符。热浸渍和果胶酶共同作用能进一步提高蓝莓果浆出汁率,比单独进行酶解蓝莓果浆出汁率提高了9.59%。[结论]研究可为蓝莓饮品及蓝莓果酒的工业化生产提供一定的参考依据。; 包怡红王芳孙义玄刘冉段伟丽; 关键词：果胶酶酶解蓝莓出汁率

响应面法优化艾叶精油的提取工艺及其化学成分分析被引量：14: 2015年; 采用微波辅助水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,在单因素实验基础上,通过响应面法优化艾叶精油提取的工艺条件,气相色谱-质谱法对精油的化学成分进行分析,并应用峰面积归一化法测定成分的相对百分含量。结果表明:最佳工艺条件为:微波处理时间94s,微波功率480W,蒸馏时间2.2h,Na Cl浓度5%,液料比5∶1,提取含量为2.58mg/g。主要成分为4-萜烯醇(18.75%)、6-芹子烯-4-醇(11.74%)、桉油醇(9.10%)、石竹烯氧化物(8.01%)、香芹醇(6.27%)、3,3,6-三甲基-1,4-庚二烯-6-醇(5.21%)。验证实验表明所选的工艺条件合理可行。; 包怡红段伟丽王芳邓启孙义玄; 关键词：水蒸气蒸馏化学成分气相色谱-质谱

日本花柏心材和边材精油的组分被引量：5: 2011年; 芳香植物日本花柏天然耐久,富含精油。日本花柏心材和边材的精油组分气相色谱-质谱分析结果表明其心材与边材精油组分均主要由醇类和萜烯类化合物组成;心材精油主要挥发性组分为δ-杜松醇(40.64%)和β-荜澄茄油烯(12.67%);边材精油主要挥发性组分为α-杜松醇(29.98%)和α-依兰油烯(10.18%)。日本花柏心材和边材精油的挥发性组分不同,日本花柏心材精油中最高含量的δ-杜松醇为木材抗白蚁活性成分,萜烯类化合物具有化感作用。日本花柏心材精油在环境友好型农药开发上具有潜在价值。; 刘志明王海英王芳潘晓星田补; 关键词：日本花柏心材边材精油气相色谱-质谱法

响应面法优化复合澄清剂对蓝莓果酒的澄清效果被引量：26: 2016年; 利用壳聚糖、皂土、明胶和硅藻土4种澄清剂对蓝莓果酒进行澄清处理,将澄清效果较佳的壳聚糖与皂土以不同比例混合,对蓝莓果酒进行澄清处理。为优化壳聚糖-皂土复合澄清剂澄清的最佳工艺参数,在单因素试验基础上,选取复合澄清剂配比、水浴温度、水浴时间为自变量,以蓝莓果酒透光率为响应值,采用BoxBehnken中心组合试验和响应面分析法,研究自变量交互作用对蓝莓果酒澄清效果的影响,结果表明:复合澄清剂澄清蓝莓果酒的最佳工艺参数是:复合澄清剂比例2∶1、水浴温度50℃、水浴时间50 min,在此条件下蓝莓果酒的透光率为90.02%,与未经澄清相比提高了37.80%。此澄清条件对蓝莓果酒的理化成分无明显影响且稳定性有较大提高,酒体澄清透明,酸甜适口,风味浓郁。; 王芳邓启段伟丽孙义玄包怡红; 关键词：壳聚糖皂土响应面法

复凝聚法制备山核桃油微胶囊的研究被引量：14: 2013年; 以改性乳清分离蛋白聚阳离子及阿拉伯树胶聚阴离子为壁材,采用复凝聚法在山核桃油表面形成包覆结构,利用转谷氨酰胺酶进行固定化,冷冻干燥脱水获得微胶囊成品。根据微胶囊包油率,对制备条件和固化条件进行评价。结果表明,最佳制备条件为:山核桃油添加量为0.6mL,改性乳清分离蛋白添加量20mL,阿拉伯树胶添加量为6%,pH4.5,搅拌速度为300r/min。最佳固化条件为:固化pH6.0,固化时间为10h,固化温度为10℃,转谷氨酰胺酶添加量为25U/g阿拉伯树胶。最终包油率可达84.15%。在贮藏过程中,微胶囊化后的核桃油可有效的抑制山核桃油过氧化值升高。; 王文琼包怡红王芳王硕; 关键词：山核桃油复凝聚法微胶囊冷冻干燥

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