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陈赫

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：黑龙江省科学院更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

主题

  • 4篇木耳
  • 4篇黑木耳
  • 2篇食品
  • 2篇泡发
  • 2篇即食
  • 2篇即食食品
  • 2篇脆片
  • 1篇中火
  • 1篇溶出
  • 1篇溶出率
  • 1篇入味
  • 1篇酥脆
  • 1篇停火
  • 1篇热灌装
  • 1篇摒弃
  • 1篇可溶性淀粉
  • 1篇灌装
  • 1篇果酱
  • 1篇返潮
  • 1篇粉碎粒度

机构

  • 4篇黑龙江省科学...

作者

  • 4篇戴肖东
  • 4篇马银鹏
  • 4篇张介驰
  • 4篇孔祥辉
  • 4篇陈赫
  • 3篇刘佳宁
  • 3篇马庆芳
  • 3篇张丕奇
  • 3篇王笑庸
  • 3篇韩增华
  • 3篇王书可
  • 3篇郭春景
  • 1篇郭玮
  • 1篇韩冰

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2016
  • 2篇2015
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种黑木耳草莓果酱及其制备方法
本发明公开了一种黑木耳草莓果酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所提供的黑木耳草莓果酱，主要组成及质量g数为：黑木耳浆25-35g，草莓果浆42-58g，果胶1.5-2.5g，柠檬酸0.2-0.4g，白砂糖22-...
张介驰孔祥辉张丕齐韩冰郭玮戴肖东马银鹏陈赫
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一种黑木耳改性方法及应用
本发明公开了一种黑木耳改性方法及应用，属于食品加工技术领域。该方法是将黑木耳中的杂质剔除，初洗后用可溶性淀粉水溶液进行浸泡，甩干后烘干，取出后放入压力容器中，将容器密闭后加热、加压，迅速释压至常压后，获得改性黑木耳。利用...
张介驰郭春景孔祥辉马银鹏刘佳宁王笑庸陈赫王书可张丕奇戴肖东韩增华马庆芳
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一种黑木耳即食食品的制备方法及应用
本发明公开了一种黑木耳即食食品的制备方法及应用，属于食品加工技术领域。该方法是将干黑木耳初洗后浸入致味溶液中泡发入味，甩干，逐步升温烘干，通过对膨化设备增温、加压后迅速释压至常压，使黑木耳充分膨化，获得黑木耳脆片。利用本...
张介驰郭春景孔祥辉马银鹏刘佳宁王书可陈赫张丕奇王笑庸戴肖东韩增华马庆芳
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一种黑木耳即食食品的制备方法及应用
本发明公开了一种黑木耳即食食品的制备方法及应用，属于食品加工技术领域。该方法是将干黑木耳初洗后浸入致味溶液中泡发入味，甩干，逐步升温烘干，通过对膨化设备增温、加压后迅速释压至常压，使黑木耳充分膨化，获得黑木耳脆片。利用本...
张介驰郭春景孔祥辉马银鹏刘佳宁王书可陈赫张丕奇王笑庸戴肖东韩增华马庆芳
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