张娜娜
- 作品数：4 被引量：12H指数：3
- 供职机构：兰州大学草地农业科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金甘肃省科技重大专项计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 羊乳脂球膜蛋白研究的新进展被引量：3
- 2017年
- 乳蛋白是乳中重要的组成成分,是衡量乳品质的重要指标,主要由酪蛋白、乳清蛋白和乳脂球膜蛋白等组成。乳脂球膜蛋白是乳蛋白的一个特殊亚群,具有抑制癌细胞、抗病毒感染、增强机体免疫等功能。此外,乳脂球膜蛋白与多发性硬化症、自闭症、冠心病等疾病的发生密切相关。本文主要对羊乳脂球膜蛋白的组成及其在不同羊品种、不同泌乳时期、急性期与正常期以及不同物种间的差异性方面的研究进行归纳总结,以助于全面认识乳脂球膜蛋白的组成与功能,了解其分泌机制,为制订合理的羔羊断奶方案和开发科学的羔羊代乳粉配方奠定一定的理论依据。
- 张娜娜李万宏李发弟翁秀秀乐祥鹏
- 关键词：羊乳泌乳
- 藏羊不同泌乳期乳清蛋白组差异分析
- <正>引言/目的乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障,具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用,主要包括免疫球蛋白、α-乳白蛋白,β-乳球蛋白、乳清白蛋白和乳铁蛋白。有研究表明奶牛在不同泌乳阶段其乳蛋白表达模...
- 张娜娜李发弟乐祥鹏
- 关键词：藏羊乳清蛋白泌乳期蛋白质摄入
- 文献传递
