王敏
- 作品数：50 被引量：527H指数：13
- 供职机构：上海出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家重大科学仪器设备开发专项上海市科委重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生机械工程更多>>
- 气相色谱-负离子化学电离质谱法测定水产品中残留的硫丹及其代谢物被引量：21
- 2007年
- 建立了水产品中α-硫丹、β-硫丹及硫丹硫酸酯残留量的分析方法。样品经丙酮-正己烷混合溶剂提取、转溶至乙腈中、冷冻去除油脂、活性炭和中性氧化铝固相萃取小柱（SPE）串联净化处理后，以选择离子方式进行气相色谱-负离子化学电离质谱分析，采用外标法定量。硫丹和硫丹硫酸酯的选择离子分别为m／z406，408，404，372和m／z386，388，384，422。每种化合物的最低定量检测限为0．5μg／kg，回收率为83％～105％，相对标准偏差低于13％。该方法简单、快速、准确，能满足水产品中硫丹残留的检测需要。
- 韩丽郭德华邓晓军王敏王传现马颖清
- 关键词：固相萃取水产品
- 液相色谱-串联质谱法对动物源性食品中14种苯二氮类药物及其代谢物残留量的同时检测被引量：9
- 2008年
- 建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时检测动物源性食品中14种苯二氮类药物及其代谢物残留量的测定方法。在pH 5.2乙酸铵缓冲溶液中药物残留经酶解后,用氨水调节pH值大于9.5。溶液经乙酸乙酯-异丙醇(体积比5∶1)提取和阳离子交换柱(MCX)净化,并用多反应监测技术所确定的定性离子对检测物进行定性和同位素内标法定量。方法的定量下限为1.0μg/kg,线性范围为1.0～20.0μg/L,各基质的加标平均回收率为64%～117%,相对标准偏差为3.6%～12.3%。
- 邓晓军郭德华朱坚王敏盛永刚樊祥生茂强
- 关键词：液相色谱-串联质谱食品
- HPLC法快速分离和检测食品中微量甜蜜素含量被引量：26
- 2007年
- 目的：建立快速分离和测定食品中甜蜜素的高效液相色谱技术.方法：甜蜜索在紫外可见光范围内不被吸收,但加入次氯酸钠后,次氯酸钠中的氯将甜蜜素的氨基置换,生成N,N-二氯环己胺,再被正己烷萃取出来,在ODS-C18柱上,以乙腈（V）：水（V）=70：30为流动相进行分离,检测波长314 nm,外标法定量.结果：该方法检测低限固体样品为2 mg/kg,液体样品0.5 mg/L,回收率71.0%～99.1%.结论：该方法快速简便,灵敏度高,干扰少,适用于大部分食品样品的测定.
- 王敏郭德华韩丽邓晓军杨惠琴陈墨莲
- 关键词：高效液相色谱法食品
- 加速溶剂萃取/GC-MS法对辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮的检测被引量：11
- 2009年
- 应用加速溶剂萃取(ASE)/气相色谱-质谱(GC-MS)技术建立了辐照肉类食品中2-十二烷基环丁酮(2-DCB)的检测方法。采用加速溶剂萃取法从辐照过的肉类样品中提脂,萃取液加入乙腈后冰箱冷冻去除脂肪,LC-Si固相萃取小柱净化,氮气吹干后加入内标定容,于GC-MS仪上测定,在0.1～0.4μg/g(以脂肪计)范围内的回收率为78%～92%,RSD小于11%,定量下限为0.1μg/g(以脂肪计)。同时采用该方法对辐照剂量为1～8kGy的猪肉、鸡肉和鱼肉进行检测,再次证明了辐照剂量与脂肪中2-DCB含量存在线性相关关系。
- 韩丽王敏王传现杨捷琳杨振宇郭德华
- 关键词：2-十二烷基环丁酮加速溶剂萃取气相色谱-质谱
- 食品接触材料中硼酸盐的ICP-AES法和ICP-MS法比较被引量：3
- 2013年
- 目的采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品接触材料(纸、再生纤维)中的硼酸盐。方法样品经湿法消化或酸浸泡,样品溶液导入ICP-AES或ICP-MS中,与标准系列比较定量。结果硼的质量浓度在0.05 mg/L^2.00 mg/L范围内,呈线性关系。ICP-MS检测硼,添加水平为0.2 mg/L,1.0 mg/L,20 mg/L的回收率在82.5%~118%范围内,相对标准偏差为7.73%~10.9%(n=6),方法检测低限为0.2 mg/kg。ICP-AES检测硼,添加水平为0.5 mg/L,2.5 mg/L,20 mg/L的回收率在85.0%~108%范围内,相对标准偏差为5.07%~7.44%(n=6),方法检测低限为0.5 mg/kg。结论方法灵敏、实用性强。
- 张秀芹王敏樊祥杨捷琳韩丽曲栗周瑶张润何
- 关键词：电感耦合等离子体原子发射光谱电感耦合等离子体质谱硼酸盐食品接触材料
- 人血清肾上腺素能受体激动剂章鱼胺测定方法的研究被引量：2
- 2010年
- 目的建立测定人血清中章鱼胺含量的高效液相色谱学方法。方法采用phenomenex luna C18柱,以0.02 mol.L^-1柠檬酸与0.02 mol.L^-1磷酸二氢钠（7∶3）为流动相,流速为0.8 ml.min^-1;柱温为30℃;检测波长λ=220 nm。结果章鱼胺在0.006-50μg.ml^-1范围内线性关系良好,相关系数为0.999 9,平均加样回收率为105.6%,RSD为0.93%。最低检出浓度为0.006μg.ml^-1。结论该法操作简便,结果可靠,可用于人血清中章鱼胺含量的测定。初步检测,健康青少年血清章鱼胺含量为（4.03±0.75）μg.ml^-1,成年人为（4.50±1.10）μg.ml^-1。
- 邱伟强陈舜胜王建中王敏曲映红
- 关键词：高效液相色谱法人血清
- 水产品可食部章鱼胺含量的研究被引量：8
- 2009年
- 目的测定各种淡水和海水水产品可食部中β3-肾上腺素能受体激动剂章鱼胺的含量,为水产品中章鱼胺的开发利用提供根据。方法取鱼、甲壳类、头足类可食部位匀浆后超声处理,用HPLC测定离心后上清液的章鱼胺含量。结果8种淡水鱼肉章鱼胺含量在30～130μg.g-1之间,其中,背肉普遍比腹肉中含量高。海水鱼以及淡水甲壳类的章鱼胺含量与淡水鱼大致相似。海水甲壳类中章鱼胺含量特别高,是淡水和海水鱼以及淡水甲壳类的几十倍,甚至千百倍。头足类的章鱼胺含量也比较高,在海洋藻类中未检测出章鱼胺。结论海洋贝类等是水产品中章鱼胺最丰富的来源,是减肥者与糖尿病人的理想食品。
- 王敏陈舜胜王锡昌邱伟强王建中曲映红
- 关键词：水产品高效液相色谱法甲壳类
- 全自动微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定保健食品中12种常量、微量元素被引量：15
- 2018年
- 采用全自动单模微波消解样品,电感耦合等离子体质谱法分析保健食品中12种微量元素。研究表明:12种微量元素在质量浓度0.001~50.0 mg/L范围内,呈良好的线性关系,线性相关系数均大于0.999,方法定量限0.009~3.0 mg/kg之间。对NIST配方奶粉标准物质(1849A)进行分析的测定值与标准值吻合良好。该方法前处理过程自动化,操作简单、节约了人工成本、避免了人工操作带来的误差、结果重现性好,ICP-MS/MS检测灵敏度高、线性范围宽,适合保健食品中微量元素的同时测定。
- 樊祥曹晨张润何霍忆慧任硕王敏邓晓军郭德华
- 关键词：微量元素保健食品
- 孔雀石绿残留分析方法中判断限和检测能力的计算
- 欧盟于2002年针对动物源性食品中有毒有害化学残留物质的官方检测方法的验证程序发布了2002/657/EC委员会决议,2004年又发布了SAN-CO/2004/2726法规草案,进一步细化明确了执行2002/657/EC...
- 郭德华邓晓军李波王敏
- 关键词：动物源性食品孔雀石绿
- 文献传递
- 质控数据在化学分析测量不确定度评定中的应用探讨被引量：1
- 2008年
- 一、质控数据评定不确定度的依据
为了指导和规范测量不确定度的评定,国家发布了两个计量技术规范,即JJF1059-1999《测量不确定度评定和表示》和JJF1135-2003《化学分析测量不确定度评定》。然而,大多数情况下,不确定度评定的具体方法仍然需要评定人员根据方法的具体情况来计划实施。评定不确定度的芳法分为A类和B类，A类标准不确定度分量是由一系列重复观测值计算得到的，除此以外的方法皆归为B类。
- 杨振宇王敏韩丽杨惠琴
- 关键词：测量不确定度评定化学分析JJF1059-1999质控不确定度分量
