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王南志

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：四川省卫生防疫站更多>>
发文基金：卫生部科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇杂色曲霉素
  • 1篇污染
  • 1篇污染调查
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种鉴定

机构

  • 1篇四川省卫生防...
  • 1篇宜宾市卫生防...

作者

  • 1篇兰真
  • 1篇何树森
  • 1篇赵晋
  • 1篇陈功平
  • 1篇刘金秀
  • 1篇王南志

传媒

  • 1篇卫生研究

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
四川省部分地区主粮中杂色曲霉菌及其毒素的污染调查被引量：1
1998年
通过对四川省部分地区大米和小麦两种主粮中杂色曲霉菌（Ａ．ｖ）和杂色曲霉素（ＳＴ）污染调查，结果表明在大米和小麦中，Ａ．ｖ污染率分别为５．５％和１０．５％；ＳＴ污染率为５３．４％和６５．８％；ＳＴ平均含量为１５．５μｇ／ｋｇ和５８．６μｇ／ｋｇ。对不同地区和不同贮藏期粮食进行分析，Ａ．ｖ检出率越高，粮食中ＳＴ污染率和含量越高；贮藏期延长，Ａ．ｖ和ＳＴ检出率及ＳＴ含量增高。实验产毒表明所有Ａ．ｖ菌株均能产生ＳＴ，平均产毒量达７１９０．２μｇ／ｋｇ，证实Ａ．
何树森辛汉川刘金秀赵晋兰真陈功平王南志邓明林
关键词：杂色曲霉素菌种鉴定
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