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吴金鹏

作品数：5 被引量：16H指数：3
供职机构：浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学

主题

  • 3篇发酵
  • 2篇ZYMOMO...
  • 2篇赤霉
  • 2篇赤霉酸
  • 1篇单胞菌
  • 1篇运动发酵单胞...
  • 1篇生产菌
  • 1篇生产菌株
  • 1篇水通量
  • 1篇培养基
  • 1篇啤酒
  • 1篇曲霉
  • 1篇微孔滤膜
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇菌株
  • 1篇固定化
  • 1篇固定化细胞
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇发酵动力学

机构

  • 5篇浙江农业大学

作者

  • 5篇吴金鹏
  • 4篇郑晓冬
  • 4篇何国庆
  • 2篇孙建义
  • 1篇王友永
  • 1篇胡政
  • 1篇尹源明

传媒

  • 4篇浙江农业大学...
  • 1篇生物技术

年份

  • 1篇1996
  • 4篇1994
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
固定化Zymomonas mobilis酒精发酵的研究被引量：5
1994年
以Ｚｙｍｏｍｏｎａｓｍｏｂｉｌｉｓ作为酒精生产菌，用海藻酸钙包埋，制成直径为３ｍｍ左右的细胞固定化球，进行酒精发酵和发酵条件试验，研究表明，固定化细胞和游离细胞酒精发酵条件基本一致，最适温度为３０℃，最适ｐＨ为５～６．溶解氧对该茵酒精发酵有抑制作用，在固定化细胞多批次半连续发酵试验中，在６小时内其乙醇产率系数达到０．４９左右。
楼建荣郑晓冬何国庆吴金鹏
关键词：固定化细胞酒精发酵
微孔滤膜再生效果的研究被引量：3
1996年
采用德国Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ公司０．６５μｍ孔径的醋酸纤维素微孔滤膜为试验材料，用热水浸泡，酸、碱和表面活性剂对被堵的微孔滤膜进行再生处理，并测试其纯水通量和泡点压力值，同时借助扫描电镜对微孔滤膜再生前后形态结构的观察，结果表明：在５０℃条件下，采用０．５％盐酸或０．０４％ＳＤＳ处理都可获得较好的效果。
何国庆胡政尹源明吴金鹏
关键词：微孔滤膜纯水通量啤酒
UF456菌株赤霉酸发酵动力学的特性研究被引量：1
1994年
采用赤霉酸产生菌ＵＦ４５６茵株研究了赤霉酸发酵过程及其动力学特征，结果表明，赤霉酸发酵过程可分为对数生长期、贮藏期、持续期和末期，同时赤霉酸含量与发酵时间具有良好的线性关系。赤霉酸发酵动力学特征为不伴随生长发酵。
孙建义何国庆郑晓冬王友永吴金鹏
关键词：赤霉酸发酵动力学
赤霉酸生产菌株UF456的发酵培养基优选被引量：2
1994年
采用二次通用旋转组合回归设计方法，对赤霉酸发酵培养基中玉米淀粉、花生饼粉和黄豆饼粉的最优化组合进行了定量研究。建立了赤霉酸产量形成的培养基反应模式，利用回归模式对培养基的最优化组合和各种单因子要素产量的反应规律及其互作效应进行了探讨。
孙建义郑晓冬何国庆吴金鹏
关键词：赤霉酸发酵培养基菌株
黑曲霉（Aspergillus　niger）和运动发酵单胞菌（Zymomonas　mobilis）共固定化细胞酒精发酵的研究被引量：6
1994年
本研究将生产上常用的糖化菌（Ａｓｐ．ｎｉｇｅｒ３．４３０９）与酒精产生菌（Ｚ．ｍｏｂｉｌｉｓ）共同固定在海藻酸钙凝胶中，以淀粉为原料进行固定化细胞酒精发酵实验，并就ｐＨ、温度、通气量。淀粉浓度等对发酵的影响进行了探讨，认为当ＰＨ为５．０～５．５，温度为３０℃～３３℃时乙醇产率最高（Ｙｐ／ｓ可达０．３９）。而淀粉浓度、通气量对共固定化细胞酒精发酵有显著影响，二者存在着较强的交互作用，在发酵过程中根据淀粉粘度情况调节通气量将有助于提高乙醇产率。
郑晓冬楼建荣吴金鹏
关键词：黑曲霉单胞菌
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