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王文仲

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：中国医科大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食结构
  • 1篇膳食模式
  • 1篇体格
  • 1篇体格发育
  • 1篇健康

机构

  • 1篇中国医科大学
  • 1篇沈阳市统计局

作者

  • 1篇李斌
  • 1篇李玉玖
  • 1篇王文仲
  • 1篇白秀岭
  • 1篇祖国栋

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
沈阳市居民近十年膳食结构和健康状况变化分析被引量：8
1997年
对沈阳市１９８４～１９９４年居民食物消费，儿童体格发育和某些营养相关慢性疾病死亡率的调查资料进行分析，结果表明，膳食质量明显改善，谷物人年均消费量由１９８４年１４１．０ｋｇ降至１９９４年１２５．２ｋｇ，动物性食物由４０．０ｋｇ增至５９．１ｋｇ。增加幅度较大的是蛋类、牛羊肉、禽肉和鱼类，占总增加额的９５．３％，猪肉增加最少，仅占４．７％。这些食物消费变化反映食物结构调整政策是合理的和有效的。１９９３～１９９４年平均理想膳食模式（ＤＤＰ）评分已达１０３。十年间学生体格发育明显改善，７岁男女学童身高平均增加３．６７ｃｍ和４．４５ｃｍ，体重增加１．０６ｋｇ和３．２３ｋｇ。１２岁儿童的身高和体重增加值大于７岁儿童。因此，１２岁即初中入学时儿童的生长率作为营养监测的指标更为敏感。但某些疾病如糖尿病、冠心病和脑卒中死亡率分别增加了１３１．０％、９０．３％和２５．４％。这可能与脂肪所提供能量占总食物能量比例逐年增加有关。脂肪消费量的迅速增加应引起重视。解决居民膳食中钙严重不足（５４．３％ＲＤＡ），谷物钙强化可能是有效的和可行的途径。
祖国栋李玉玖李斌白秀岭王文仲
关键词：膳食模式体格发育健康
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