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李志霞
作品数:
2
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H指数:0
供职机构:
安徽农业大学
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
农业科学
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合作作者
和富霞
安徽农业大学农学院
高雅
安徽农业大学农学院
马传喜
安徽农业大学农学院
司红起
安徽农业大学农学院
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和富霞
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1篇
2012
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小麦LMW-GS基因等位变异对SDS沉降值和SRC的影响
低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)约占小麦(Triticum aestivumL.)籽粒贮藏蛋白的三分之一,LMW-GS可互相或与高分子量麦谷蛋白( HMW-GS)之间形成分子间二硫键,进而聚合为麦谷蛋白大聚体,对面团...
李志霞
关键词:
小麦
基因家族
文献传递
中国小麦微核心种质Glu-A3位点等位变异的分布
2012年
低分子量麦谷蛋白亚基在面包和面条食品加工过程中起着十分重要的作用。为了便于对含有LMW-GS优良基因的亲本筛选,选取来源于不同麦区包括地方品种和育成品种在内的208份核心种质为供试材料,用特异PCR方法检测Glu-A3位点LMW-GS基因的等位变异。结果表明,Glu-A3d出现频率(26.4%)明显高于其他等位类型,在地方品种和育成品种中的分布频率分别为26.7%和26.0%;分布频率从大到小依次为Glu-A3d>Glu-A3c>Glu-A3a>Glu-A3b>Glu-A3e>Glu-A3g>Glu-A3f;在来源于冬春兼播麦区的育成品种中未检测出Glu-A3e和Glu-A3f。对面筋强度贡献较大的Glu-A3b在地方品种和育成品种中的分布频率分别为10.7%和18.2%,说明我国小麦总体品质水平有了较大的提升。
司红起
李志霞
和富霞
高雅
马传喜
关键词:
小麦
核心种质
LMW-GS
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