马佳佳
- 作品数：76 被引量：142H指数：8
- 供职机构：苏州市农业科学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金苏州市科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 枇杷智能采摘分级一体机
- 本申请提供了枇杷智能采摘分级一体机，包括采摘机主体和收集小车，所述采摘机主体的上端活动连接有采摘机械臂，所述采摘机械臂的首端活动安装有联动板，所述联动板的外端活动连接有采摘机械手板，所述采摘机械手板的内端设有套膜机械手，...
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- 一种自带紫外线杀菌功能的气调包装设备
- 本实用新型公开了一种自带紫外线杀菌功能的气调包装设备，涉及包装机械领域，包括下模，所述下模上均匀设有下模腔，所述下模腔均分别通过管道连接有充气机构和抽气机构，所述充气机构包括充气装置、灭菌壳体、充气阀、第一导流壳体及压力...
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- 文献传递
- 一种茶皂素冷凝皂的制备工艺
- 本发明涉及冷制皂生产技术领域，尤其涉及一种茶皂素冷凝皂的制备工艺。其技术方案包括：将带有茶皂素的茶油以及复配油进行充分混合，得到复合油；并将苛性碱固体与蒸馏水进行均匀混合得到所需的苛性碱溶液；所得的复合油与苛性碱加入混合...
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- 天然活性物质提取设备
- 本实用新型公开了一种天然活性物质提取设备，包括壳体，冷却水箱和密封上盖，冷却水箱设置在壳体的侧方，密封上盖设置在壳体的上方，密封上盖内设有微波发生器，密封上盖的中部设有加料口，壳体的底部设有出料口，壳体的内表面设有一道环...
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- 文献传递
- 枇杷贮运销一体化气调保鲜包装装置
- 本实用新型公开了枇杷贮运销一体化气调保鲜包装装置，包括包装机底座，所述包装机底座顶端设置有包装机机箱，所述包装机底座顶端对应包装机机箱内侧位置处对称固定连接有导向滑轨，导向滑轨顶端对应包装机机箱内侧位置处滑动连接有滑移块...
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- 基于低场核磁共振技术研究大米冻融过程中水分状态变化被引量：3
- 2019年
- 目的确定大米反演峰的含义和大米冻融过程中水分迁移变化规律。方法以苏州地产粳米(苏香粳100)为研究对象,采用低场核磁共振技术作为检测手段,分析不同温度(-30、-18、0、4、10、15、20℃)对弛豫时间、峰总面积、峰面积比的影响,迚而研究分析冻融过程中温度变化对大米本身的水分状态变化的影响。结果大米中结合水与自由水在冻融过程中会出现一定程度的转化;降温过程中大米结合水含量先降低再升高后降低,升温过程中大米结合水含量逐渐升高;15℃时大米自由水含量最低。结论 15℃适合大米贮藏,冷冻大米可以长期贮藏,适宜解冻后蒸煮。
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- 关键词：大米低场核磁共振水分冻融
- 一种绿叶菜蔬菜穴盘育苗方法
- 本发明属于农作物栽培技术领域，公开了一种绿叶菜蔬菜穴盘育苗方法，具体是通过播种后浮面覆盖薄膜保湿增温，在出苗前穴盘底部浸水40min/天，60％种子露白后揭膜继续浸水40min/天，待60％幼苗长出两片真叶后改为浇水。该...
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- 文献传递
- 一种从电解清洗到精准气调包装的果蔬处理一体化装置
- 本发明关于一种从电解清洗到精准气调包装的果蔬处理一体化装置，涉及果蔬采后商品化处理集成设备技术领域。包括清洗机构、S螺旋运输通道、动态检重秤、包装机构和激光打孔机构；清洗机构，采用碱性电解水对果蔬进行清洗；S螺旋运输通道...
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- 流化床和薄层热风干燥对稻谷品质的影响被引量：19
- 2014年
- 研究流化床和薄层热风干燥在干燥温度50、60、70℃条件下对高水分稻谷水分变化的影响,分析稻谷加工品质(爆腰率)和稻米质构品质(硬度、黏着性、咀嚼性)的变化规律。结果表明:初始含水率相同的稻谷,在同一干燥温度条件下流化床干燥速率大于薄层热风干燥,但是加工品质略差,对发芽率没有影响。干燥温度为50℃时,流化床和薄层热风干燥稻米的品质较好。稻谷干燥温度和整精米率之间呈显著的负相关。流化床干燥后稻米的硬度、黏着性、胶性与爆腰率呈显著性相关,薄层热风干燥后稻米黏着性、胶性与爆腰率呈显著性相关,其他质构指标相关性均不显著。
- 万忠民马佳佳鞠兴荣许进田张荣广
- 关键词：流化床粳稻质构品质
- 温度对水芹贮藏品质的影响与货架期预测模型的建立被引量：3
- 2016年
- 温度是影响水芹采后贮藏期的关键环境因子,研究水芹在不同温度下贮藏的品质变化规律,包括呼吸强度、褐变程度、色素变化、过氧化进程,并建立水芹在4-25℃下褐变度变化的货架期预测模型。结果表明,贮藏温度对水芹品质的影响大于贮藏时间,10℃以下贮藏有利于水芹品质的保持,呼吸作用较弱,褐变程度较低,过氧化产物少,叶绿素的降解速度相对较慢。方差分析结果表明,贮藏温度对水芹过氧化产物丙二醛含量和褐变度有极显著的影响,对叶绿素含量变化的影响不显著。基于水芹褐变度变化建立的货架期预测模型：SL=ln（ B/B0）1.18×10^6 exp（-3.81×10^4RT ）,该模型可以大致预测在4-25℃之间的水芹货架寿命,相对误差在±15%以内。
- 马佳佳刘凤军牟建梅徐瑶
- 关键词：水芹贮藏温度货架期
