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刘培勇
作品数:
1
被引量:0
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供职机构:
山东省食品发酵工程重点实验室
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
白云清
山东省食品发酵工程重点实验室
李瑞国
山东省食品发酵工程重点实验室
彭秀苗
济南市疾病预防控制中心
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白云清
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刘培勇
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食品工业
年份
1篇
2012
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配餐企业加工车间设计探讨
2012年
介绍了餐饮配送企业加工车间设计方案以及GMP在设计中的应用,同时叙述了肉类、果蔬、米面等速食类产品的通用生产工艺和主要设备选型。
李瑞国
彭秀苗
刘培勇
白云清
关键词:
GMP
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