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杜碧柏

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：中国科学院大学更多>>
发文基金：国家重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素
  • 1篇标记物

机构

  • 1篇北京大学
  • 1篇中国科学院大...

作者

  • 1篇何裕建
  • 1篇刘庆菊
  • 1篇杜碧柏

传媒

  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同标记物质在黄曲霉毒素快速检测中的应用被引量：3
2015年
黄曲霉毒素是I类致癌物,对人和动物都具有明确的致肝癌作用,开发适用的分析方法,特别是开发能够实现高通量和现场检测的快速分析方法,对保障农产品的食用安全性具有重要意义。本文综述介绍了黄曲霉毒素的发现历史、理化性质、毒性、代谢和限量标准,通过以不同标记物为主线系统地概述了近年来黄曲霉毒素快速分析方法的发展情况,总结了以这些标记物建立的快速分析方法的优缺点,并探讨了黄曲霉毒素快速分析方法存在的问题及未来的发展趋势,以期为开发更具有适用性的黄曲霉毒素快速检测技术提供文献参考。
杜碧柏刘庆菊周影肖亚婷杨镜奎何裕建
关键词：标记物黄曲霉毒素
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