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张延杰

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：中山火炬职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇黑蒜
  • 2篇浓缩汁
  • 2篇香果
  • 2篇抗氧化
  • 2篇百香果
  • 1篇低热量
  • 1篇低脂肪
  • 1篇雪梨
  • 1篇饮料
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇月饼
  • 1篇人体抵抗力
  • 1篇乳浊液
  • 1篇软糖
  • 1篇生产工艺
  • 1篇石榴
  • 1篇食品
  • 1篇糖类
  • 1篇柠檬

机构

  • 6篇中山火炬职业...

作者

  • 6篇张延杰
  • 3篇唐林新
  • 3篇李晓璐
  • 3篇刘妍
  • 3篇张桂芝
  • 3篇吴小禾
  • 2篇陈静静
  • 2篇郭艳峰
  • 2篇邹爱国
  • 1篇张娜
  • 1篇李向丽
  • 1篇谭玲
  • 1篇杨公明
  • 1篇项剑
  • 1篇陈金玲
  • 1篇莫红丽
  • 1篇邬海雄

年份

  • 4篇2017
  • 2篇2015
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种黑蒜软糖及其制备工艺
本发明公开了一种黑蒜软糖及制备工艺，其特征在于：包括糖类、黑蒜液、胶类添加剂、柠檬酸、水，通过本发明公开的黑蒜软糖制备工艺制备出的黑蒜软糖，成本低，而且口感独特；因为黑蒜软糖的主要功能性原料是黑蒜液，因而制成的黑蒜软糖不...
张桂芝杨公明张延杰吴小禾唐林新莫红丽谭玲陈金玲项剑
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一种抗氧化黑蒜浓缩汁及含有该黑蒜浓缩汁的黑蒜月饼的制备方法
本发明公开了一种抗氧化黑蒜浓缩汁及含有该黑蒜浓缩汁的黑蒜月饼的制备方法，其技术方案要点是：包括如下步骤：(1)、先预热烤炉；(2)、取低筋粉过筛，用刮板在中心旋转开涡；(3)、将月饼糖浆、40.2Brix的黑蒜浓缩汁、枧...
张桂芝唐林新邹爱国吴小禾陈静静蒋爱民张延杰夏雨
文献传递
一种抗氧化黑蒜浓缩汁及其制备方法
本发明公开了一种抗氧化黑蒜浓缩汁及其制备方法，其技术方案要点是由如下步骤组成：1)、将新鲜大蒜进行清洗、干燥后，密封入发酵箱中，高温发酵，低温开袋熟化；2)、将熟化后大蒜剥皮绞碎，加入水溶液，按照设定的温度、料液比、提取...
张桂芝邹爱国唐林新吴小禾陈静静蒋爱民张延杰夏雨
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广式焙烤食品丙烯酰胺含量检测、形成机理与抑制的研究
李向丽张延杰李蓉邬海雄李晓璐刘妍张娜夏雨张朋杰杨芳
任务来源：该项目来源于中山市科技计划项目(农业科技攻关计划)(2013A3FC0322)。应用领域和技术原理：中国是以粮谷类淀粉食物为主的国家，在国民膳食结构中存在大量焙烤食品，焙烤食品在制作工艺中传承了中华饮食文化的诸...
关键词：
关键词：焙烤食品
一种百香果雪梨复合饮料及其制备工艺
本发明公开了一种百香果雪梨复合饮料及其制备工艺，复合饮料包括百香果汁、雪梨汁、白砂糖、柠檬酸、海藻酸钠、琼脂和水制备工艺：采用选料—清洗、切块—榨汁—过滤—混匀—调配—杀菌—成品的加工工艺流程。本发明产品百香果香味浓郁，...
郭艳峰刘妍李晓璐张延杰夏雨
文献传递
一种百香果番石榴复合果酱及其制作方法
本发明公开了一种百香果番石榴复合果酱及其制作方法，复合果酱包括百香果汁、番石榴、柠檬酸、白砂糖、果胶、水。制作方法：采用选料、清洗—切片、过滤—煮制—调味—装瓶—灭菌的加工工艺流程。本发明产品百香果香味浓郁，同时具有番石...
郭艳峰刘妍李晓璐张延杰夏雨
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