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吴元锋

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：浙江大学更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 2篇熊果苷
  • 2篇乳清
  • 2篇乳清蛋白
  • 2篇水溶
  • 2篇水溶液
  • 2篇零级释放
  • 2篇果胶
  • 2篇复合物
  • 2篇高甲氧基果胶
  • 1篇凋亡
  • 1篇凋亡研究
  • 1篇诱导细胞
  • 1篇食品
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞凋亡
  • 1篇降解
  • 1篇降解动力学
  • 1篇功能性食品

机构

  • 3篇浙江大学

作者

  • 3篇吴元锋
  • 2篇黄皓
  • 2篇李莉
  • 2篇罗自生

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2014
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
熊果苷和香豆酸零级释放四元复合物及其制备方法和应用
本发明公开了一种熊果苷和香豆酸零级释放四元复合物及其制备方法，包括：(1)分别将乳清蛋白(WPC)和高甲氧基果胶(HMP)溶于超纯水中，得到乳清蛋白水溶液和高甲氧基果胶水溶液；(2)将乳清蛋白水溶液和高甲氧基果胶水溶液混...
罗自生黄皓林星宇李莉吴元锋
文献传递
萝卜硫素制备、降解动力学及其诱导细胞凋亡研究
萝卜硫素（sulforaphane，1-异硫氰酸基-4-甲磺酰基丁烷，简称SF）是一种异硫氰酸酯类化合物，由西兰花中的萝卜硫苷经黑芥子酶酶解得到。研究表明，SF不仅在肿瘤发生的多个阶段发挥抑癌作用，而且还是潜在的肿瘤治疗...
吴元锋
关键词：降解动力学细胞凋亡功能性食品
熊果苷和香豆酸零级释放四元复合物及其制备方法和应用
本发明公开了一种熊果苷和香豆酸零级释放四元复合物及其制备方法，包括：(1)分别将乳清蛋白(WPC)和高甲氧基果胶(HMP)溶于超纯水中，得到乳清蛋白水溶液和高甲氧基果胶水溶液；(2)将乳清蛋白水溶液和高甲氧基果胶水溶液混...
罗自生黄皓林星宇李莉吴元锋
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