王璐
- 作品数：5 被引量：14H指数：1
- 供职机构：郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程艺术更多>>
- 一种杜仲雄花发酵型饮料制备的方法
- 本发明提出了一种杜仲雄花发酵型饮料制备的方法。取干燥的杜仲雄花进行超微粉碎得雄花粉，然后按一定的比例向粉中加入蒸馏水，向处理液中加入β‑葡萄糖苷酶进行酶解，加入碳源和氮源，然后经高压微射流技术进行灭菌处理，灭菌结束后再接...
- 刘梦培王璐纵伟杜红岩张丽华王小媛支欢欢铁珊珊
- 文献传递
- 一种微生物组合发酵烟草浸提物生产细菌纤维素的方法
- 本发明公开了一种微生物组合发酵烟草浸提物生产细菌纤维素的方法，是在烟草浸提物中依次加入烟碱降解菌和细菌纤维素生产菌，组合发酵。本发明的的核心在于通过两种微生物组合发酵，利用烟碱降解菌降解烟草浸提物中的烟碱，去除了烟碱对木...
- 叶建斌杨雪鹏张展马科毛多斌 郑闪闪王璐 吕丽文
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- 一种微生物组合发酵烟草浸提物生产细菌纤维素的方法
- 本发明公开了一种微生物组合发酵烟草浸提物生产细菌纤维素的方法，是在烟草浸提物中依次加入烟碱降解菌和细菌纤维素生产菌，组合发酵。本发明的的核心在于通过两种微生物组合发酵，利用烟碱降解菌降解烟草浸提物中的烟碱，去除了烟碱对木...
- 叶建斌杨雪鹏张展马科毛多斌 郑闪闪王璐 吕丽文
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- 类芽孢杆菌发酵原料浸提液提升再造烟叶品质被引量：14
- 2019年
- 为提升再造烟叶品质,利用烟草中分离的类芽孢杆菌制备静息细胞,对再造烟叶原料浸提液进行发酵处理;采用连续流动分析、气质联用仪(GC-MS)、热裂解-气相色谱质谱(Py-GC/MS)等方法,测定了发酵过程中浸提液中蛋白质、还原糖、氨基酸含量变化;分析了其主要挥发性香味成分;并利用发酵浸提液浓缩涂布制备再造烟叶样品,进行热裂解产物分析和感官评价。结果表明:①发酵浸提液和对照组中的蛋白质、还原糖含量在5 h内持续减少,而氨基酸含量先增高后降低,且发酵浸提液的蛋白质、还原糖含量低于对照,氨基酸含量高于对照;②发酵液中香味物质种类和总量较对照组均有所增加,其中糠醛、糠酮等致香组分增幅明显;③对比再造烟叶裂解产物,发现发酵浸提液浓缩后涂布样品裂解产生的γ-丁内酯、2,3-二氢-5-甲基呋喃、糠醛等典型烟气致香组分提高;④发酵液浓缩后涂布的再造烟叶样品感官品质较对照样品明显提升。利用类芽孢杆菌发酵烟草浸提液,对于提升再造烟叶的感官品质具有促进作用。
- 叶建斌王璐杨峰闫记杨雪鹏马科樊新顺田晓辉郝辉毛多斌张展
- 关键词：再造烟叶微生物类芽孢杆菌发酵
