冯朝辉
- 作品数：58 被引量：44H指数：5
- 供职机构：四川农业大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划四川省教育厅重点项目国家肉羊产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 一种多点式温度测量仪
- 本实用新型公开了一种多点式温度测量仪，包括固定框、温度检测元件、处理器、显示器和记录仪；所述固定框包括立框和横框，所述横框一端与立框顶端固定连接，所述横框上设有安装孔；所述温度检测元件平行于立框，并由数据线连接固定于安装...
- 冯朝辉李诚刘耀文刘韫滔严悦杨勇刘爱平
- 一种脂肪模拟物及其在川式香肠中的应用
- 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种脂肪模拟物及其在川式香肠中的应用。所述脂肪模拟物包括作为基料的魔芋胶、燕麦麸提取物、卡拉胶，辅料为水、橄榄油和氢氧化钙。通过以魔芋胶、燕麦麸提取物、卡拉胶为基料，辅以橄榄油、氢氧化钙...
- 杨勇杨敏张楠卿丹丹孙霞李静李跃文李翠云张田田蔡佳妮李美良冯朝辉李树红李诚
- 一种方便人们使用的垃圾桶
- 本实用新型公开了一种方便人们使用的垃圾桶，包括外桶体、内桶体、储物桶和桶盖；内桶体位于外桶体内部，储物桶位于内桶体与外桶体的间隙处，桶盖置于外桶体顶部；所述桶盖包括为半圆环结构的第一桶盖和第二桶盖，第一桶盖和第二桶盖均与...
- 罗擎英邱宝伟刘耀文黎杉珊申光辉冯朝辉张志清陈安均刘兴艳吴贺君
- 一种干湿泡面两用方便盒
- 本实用新型公开了一种干湿泡面两用方便盒，该方便盒包括桶状的上盒体和下盒体，上盒体与下盒体之间部分重叠；上盒体的内部设置有上隔层，上隔层一半无孔，另一半设有上孔洞；下盒体的顶部设置有下隔层，下隔层一半无孔，另一半设有下孔洞...
- 刘耀文胡可梁雪冯朝辉秦文张清陈洪林德荣王淑瑶
- 一种口径可变的漏斗
- 本实用新型公开了一种口径可变的漏斗，包括漏斗主体、磁铁套、硅胶膜，磁铁套用于套在漏斗主体上，漏斗主体与磁铁套相配合，所述漏斗主体被硅胶膜包裹，所述漏斗主体包括若干个铁杆、海绵状填充物，所述若干个铁杆围成漏斗形，所述海绵状...
- 李诚姜海洋朱成林杨宽刘韫滔刘爱平胡滨冯朝辉
- 一种无花果保护保鲜包装盒
- 本实用新型公开了一种无花果保护保鲜包装盒，包括盒体、置物盒和隔层垫片；所述置物盒置于盒体内部；所述置物盒设有孔格，所述孔格为水滴形结构，所述孔格底部设有抗菌垫片；所述隔层垫片铺设在置物盒上；所述隔层垫片和抗菌垫片为聚乳酸...
- 刘耀文梁雪秦文冯朝辉陈姝娟何利王淑瑶胡可
- 一种草莓保鲜复合包装膜及其制备方法
- 本发明提供了一种草莓保鲜复合包装膜的制备方法，该方法主要步骤是将以壳聚糖、玉米淀粉和肉桂醛为原料的成膜液进行流延成膜后，与以壳聚糖、玉米淀粉和肉桂醛为原料的静电纺丝膜经过热压成型。本发明还提供由所述方法制备得到的包装膜。...
- 刘耀文梁雪 王淑瑶秦文冯朝辉张清陈洪林德荣胡可
- 一种实验鼠固定器
- 本实用新型公开了一种实验鼠固定器，包括头部咬合器、身体固定盒和尾部固定器；身体固定盒包括通过弹簧铰链相连接的底板和盒盖；头部咬合器包括两个弧形硬质橡胶片，两个弧形硬质橡胶片通过第一螺杆连接于身体固定盒的前端，第一螺杆上设...
- 李诚姜海洋朱成林陈瑶冯朝辉刘韫滔刘爱平胡滨
- 香酥兔肉加工过程中挥发性成分的研究
- 2018年
- 为了探索经复合酶和改良剂处理的兔肉油炸后产品挥发性物质的变化,采用顶空固相微萃取法(headspace solid phase micro-extraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术,对兔肉加工过程中鲜肉、嫩化、腌制、油炸4个阶段的挥发性成分进行分析、鉴定。结果表明:香酥兔肉加工过程中共鉴别出挥发性成分60种,烃类24种、醛类14种、酯类3种、酮类3种、酚类2种、酸类2种、醇类2种、醚类1种、其他类化合物7种,其中,醛类、烃类、杂环类贡献最大;此外,4个加工阶段样品中检测出的挥发性成分种类数量分别为18种、19种、27种、31种,油炸阶段数量最多。
- 宋丽坤张帆李诚冯朝辉刘爱平杨勇刘韫韬
- 关键词：兔肉挥发性成分固相微萃取气质联用技术
- 牦牛血抗氧化肽制备方法对比及分离纯化研究被引量：5
- 2018年
- 为研究牦牛血抗氧化肽最佳制备方法,以牦牛血为原料,分别采用枯草芽孢杆菌发酵法、碱性蛋白酶解法、菌酶联合法制备3种牦牛血抗氧化肽,依次简写为BF、AP、BA。应用羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O_2-)清除能力,脂质过氧化抑制能力、还原力4种体外抗氧化实验,对比3种牦牛血抗氧化肽的抗氧化活性。以超滤、凝胶层析法对制备的较高活性产物进行分离。结果表明:3种抗氧化肽活性大小为BA>BF>AP,BA有最大的·O_2-清除能力、脂质过氧化抑制能力及还原力,表明制备牦牛血抗氧化肽的最佳制备方法为菌酶联合法;超滤分离菌酶联合制备产物获得分子量<5 kD的抗氧化肽活性高于分子量>10 kDa、介于5~10 kDa的抗氧化肽,对·OH的IC50值为1.62 mg/mL;该组分经凝胶层析分离后得到4个组分,其最高活性组分Ⅰ对·OH的IC50值达到0.72 mg/mL。
- 杜昕李诚肖岚刘爱平冯朝辉刘韫滔杨勇范尹译
- 关键词：发酵酶解纯化
