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俞剑燊

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇愈伤
  • 1篇愈伤组织
  • 1篇色素
  • 1篇天然红色素
  • 1篇稳定性
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞培养
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇赵忠
  • 1篇孙微
  • 1篇陶文沂
  • 1篇俞剑燊

传媒

  • 1篇无锡轻工大学...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苋色藜细胞培养产生的天然红色素性质及其稳定性被引量：4
2000年
从苋色藜 (ChenopodiumAmaranticolor)的愈伤组织中提取天然红色素 .此色素对热较敏感 ,对紫外线不敏感 ,在 pH 5～ 1 0稳定 ,Fe3+、Cu2 +和氧化剂对其有破坏作用 ,Fe2 +、Al3+和还原剂有一定的保护作用 .比较MS和B5 培养基 ,前者对苋色藜愈伤组织产色素有利 .
赵忠俞剑燊孙微陶文沂
关键词：愈伤组织稳定性天然红色素细胞培养
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共1页<1>
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