黎凌云
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：安徽大学更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 一种人工重构孢璧的灵芝孢子粉及其制备方法
- 本发明公开了一种人工重构孢璧的灵芝孢子粉及其制备方法。该产品采用人工技术对已破壁的灵芝孢子粉，再次构建完整新孢壁，其方法为：选择可溶性天然植物多糖类或植物多糖与植物蛋白组合物为外壁材料，添加助剂配制成溶胶液，将破壁灵芝孢...
- 黄训端沈秀军何艳云黎凌云李明
- 文献传递
- 喷雾干燥法重塑灵芝孢子孢壁工艺研究与产品分析
- 2015年
- 以破壁灵芝孢子粉为对象,采用喷雾干燥法研究了孢壁重塑的灵芝孢子粉制备技术,并进行了产品分析。结果表明,以羟丙甲纤维素和大豆分离蛋白为复合壁材,优选比例为2∶1,壁材与芯材比例为2∶1;固形物浓度为30%;重塑工艺参数为均质压力为40MPa,均质次数2次,喷雾干燥进风温度220℃,出风温度105℃,孢壁重塑率为90.2%;制备的产品分散性好,抗氧化性强。
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- 关键词：灵芝孢子喷雾干燥
