郭风军
- 作品数：65 被引量：146H指数：8
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- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理交通运输工程更多>>
- 一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋
- 本实用新型属于保鲜包装领域，具体涉及一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋。一种用于直观监测多项指标的生鲜农产品保鲜袋，包括保鲜袋体，该保鲜袋体的一端为袋口，另一端为封闭的袋底，保鲜袋体设置有温度监测标签、二氧化碳监...
- 程丽林陈恩修郭风军姜沛宏张长峰
- 文献传递
- 一种时间—温度指示标签
- 本实用新型属于冷藏冷冻的技术领域，具体的涉及一种时间-温度指示标签。该种时间-温度指示标签，包括标签固定板、密封薄膜，标签固定板的另一端设有固定卡槽，该固定卡槽一端的端部紧邻于薄膜储液袋；在固定卡槽内固定有与其长度相配合...
- 范维江郭风军葛月婷姜宁朋张长峰王国利
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- 一种桃果实角质层分离设备及分离方法
- 本发明属于植物果实角质层分离技术领域，具体涉及一种桃果实角质层分离设备及分离方法。所述分离设备包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电...
- 程丽林张长峰谷海萍张艳婷王若超郭风军张莹
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- 白芦笋EMAP贮藏保鲜技术研究被引量：1
- 2011年
- 依据气调袋装白芦笋的呼吸作用和薄膜的渗气作用在一定条件下达到动态平衡的原理,研究了自发气调保鲜袋(EMAP)的面积、厚度、贮藏质量与袋内O2、CO2的关系。在温度为(3.0±0.5)℃、相对湿度90%～95%贮藏条件下,测定白芦笋贮藏前后的营养和品质指标,确定了白芦笋EMPA贮藏的适宜气体组成为:CO2,5.9%±0.3%;O2,4.2%±0.4%。利用正交试验和多元回归的方法,得出EMAP气体含量与薄膜厚度、薄膜面积、贮藏质量的回归方程,从而设计出用于白芦笋长期贮藏的EMAP。
- 刘萌姜齐永郭风军王美兰周志才
- 关键词：白芦笋EMAP
- 不同保鲜处理对葡萄果实采后风味物质的影响被引量：4
- 2021年
- 本文采用传统SO2熏蒸、1-MCP和纳他霉素复配涂膜三种保鲜方式处理鲜食葡萄‘藤稔’(Vitis×cv.‘Fujiminori’),采用气相离子迁移谱技术(GC-IMS)对不同冷藏期的挥发性风味物质进行测定和对比,明确不同保鲜技术对挥发性风味物质的影响规律。实验结果得出,基于GC-IMS共检测到42种挥发性风味物质,主要为酯类、醇类、萜烯类、醛类、酮类、酸类和吡嗪类。随着贮藏时间的延长,含量变化相对稳定的物质包括丙酮、乙酸丁酯、正己醇、丁酸丙酯、月桂烯、罗勒烯和乙醇等;含量明显降低的物质有甲基丁酯、丙酸乙酯、己酸甲酯等;正己醇、己酸丙酯和正戊酸随着贮藏期的延长逐渐增加;而(E)-2-己烯-1-醇(二聚体)、正戊醇、正己酸乙酯、反-2-辛烯醛和乙酸异丁酯则直至贮藏末期才出现。相比而言,经过1-MCP和纳他霉素复配涂膜的保鲜方式在储藏后期,可以更好地保留葡萄原有的风味物质,而经SO_(2)熏蒸后,在贮藏14 d和42 d都出现了3-己烯醇等衍生香味物质。采用GC-IMS技术结合主成分分析,葡萄样品可按货架期进行很好的分类。
- 姜沛宏郭风军郭风军张玉华陈东杰
- 关键词：采后保鲜挥发性风味物质纳他霉素
- 一种时间—温度指示标签及其制备方法
- 本发明属于冷藏冷冻的技术领域，具体的涉及一种时间—温度指示标签及其制备方法。该种时间-温度指示标签，包括标签固定板、密封薄膜，标签固定板的另一端设有固定卡槽，该固定卡槽一端的端部紧邻于薄膜储液袋；在固定卡槽内固定有与其长...
- 范维江郭风军葛月婷姜宁朋张长峰王国利
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- 减压处理鲜切西兰花的货架期预测模型构建被引量：12
- 2013年
- 将鲜切西兰花减压处理36 h后,分别置于273 K、278 K、283 K、288 K、293 K五个不同温度下贮藏,定期检测Vc含量的变化。应用化学反应动力学的零级反应和一级反应两种模型分别对Vc的变化趋势进行拟合,确定了不同温度下Vc的变化速率k,结果表明:Vc变化速率k随温度的上升而增大,以一级反应为模型的拟合方程优于以零级反应为模型的拟合方程。应用Arrhenius方程,进一步确定了温度与Vc变化速率k之间的关系式,由此构建了2种货架期预测模型。最后结合感官评价对2种货架期模型进行准确性评估,发现:基于一级反应建立的货架预测模型SL1的准确度较高,平均相对误差为7.94%,R2=0.9986,模型参数为:指前因子k0=-3.19×1020,活化能Ea=118762.49。此模型SL1可有效估测273 K到293 K范围内任意温度下,减压处理鲜切西兰花的货架期。
- 范新光张长峰肖璐张振富郭风军王美兰
- 关键词：西兰花动力学模型货架期
- 一种用于新鲜菌菇电商物流运输的包装
- 本实用新型涉及一种用于新鲜菌菇电商物流运输的包装，包括包装箱和活动设置在包装箱一侧面且开设有透气孔的箱盖，包装箱内设有顶壁、底壁、相对的第一侧壁和第二侧壁，以及与箱盖相对的第三侧壁，包装箱内在第一侧壁和第二侧壁之间通过第...
- 隋海涛张强郭风军张长峰陈丽张玉华
- 文献传递
- 一种气调温控装置
- 本实用新型属于储藏运输装置领域，具体涉及一种气调温控装置。一种气调温控装置，包括箱体和与箱体相配合的箱盖，其特征在于，所述的装置还包括：所述的箱体的侧板中有内夹层和外夹层，箱体的上部有进、出水口；所述的内夹层中有蓄冷剂，...
- 郭风军范维江葛月婷张长峰王国利
- 文献传递
- 基于多源感知信息融合的牛肉新鲜度分级检测被引量：11
- 2016年
- 利用机器视觉和近红外光谱的多源感知信息融合技术评判牛肉新鲜度,并开发了相关的识别系统。以牛后腿肉为研究对象,对获取的图像特征信息和光谱特征信息,采用BP神经网络建立牛肉新鲜度分级模型。其中,通过主成分分析提取相应的主成分因子作为建模输入,根据挥发性盐基氮含量划分新鲜度等级作为模型输出。结果发现,在图像特征信息因子数为6、光谱信息主成分因子数为6时,建立的模型预测识别率可达98.31%。结果表明,基于机器视觉和近红外光谱技术的多源感知信息融合技术评判牛肉新鲜度的方法可行。
- 姜沛宏张玉华陈东杰张长峰郭风军
- 关键词：信息融合无损检测机器视觉近红外光谱
