曹海霞
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：四川工程职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 浅谈中餐宴会主题设计——以“生如夏花”为例
- 2015年
- 随着餐饮行业的竞争越来越激烈,中餐宴会的"特色化"和"个性化"也越来越被经营者所看重,并慢慢成为餐饮企业吸引顾客、创造利润的关键。个性化的主题宴往往更能抓住就餐者的心理,从而达到刺激餐饮消费的目的。本文以全国高职院校中餐主题宴会设计大赛为背景,详细阐述了"生如夏花——养颜美容"主题宴会在主题说明、台面设计、菜单设计等方面的设计细节,从而为同行的主题宴会设计和创新提供参考。
- 王芳朱文曹海霞
- 关键词：主题设计
- “涌泉跃鲤”鱼宴主题创意说明
- 2015年
- 现代餐饮已跨入买方市场,"主题特色"已越来越被经营者所看重。"特色化"的主题宴会要牢牢抓住就餐消费者的心理,达到刺激餐饮消费的目的。文章在参加2015年四川省高职院校主题宴会设计技能大赛的实战经验的基础上,详细阐述了主题宴会的菜单及主题说明设计细节,从而为同行主题宴会菜单及说明的设计开发提供参考。宴会主题创意灵感本次宴会主题定为:"涌泉跃鲤"鱼宴,取于中国二十四孝中第十二孝。
- 朱文曹海霞王芳
- 关键词：创意说明现代餐饮二十四孝实战经验
- 对四川旅游业再上新平台的战略研究被引量：1
- 2017年
- 汶川地震虽然破坏了四川旅游业,但也为四川旅游重新规划和发展带来了新的契机。随着我国旅游产业的快速发展,四川旅游业在汶川地震后得到了恢复和发展,这一发展不但推动了四川省经济的整体发展,甚至还全面提升了四川省旅游产业结构的优化。如何能够在这一良性发展的基础上再将四川旅游发展推向新阶段就需要科学合理地给予布局。这种布局主要从政府角度、旅行社的视角和旅游从业人员视角谋求新的发展平台。政府要积极地主导参与规划,通过树立生态旅游、休闲旅游、自助旅游和森林旅游等方式来构建多元化模式共同发展。政府除自身确立旅游发展模式外还应主动为企业发展构建新平台,在建立和完善政府旅游宣传促销工作体系的同时还应形成体系化的旅游宣传促销工作。旅行社应依靠设计好的旅游项目来演绎政府的规划,通过建立网站及利用物联网著名网站推销四川旅游。除此之外,四川省旅游产业还应立足旅游从业人员视角谋求新台阶,不但强化对旅游从业人员的监督,还要强化对从业人员的业务培训和考核。
- 杨惠玲李晓军曹海霞
- 关键词：四川旅游政府调控
