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陈小平

作品数：10 被引量：8H指数：2
供职机构：南通市卫生监督所更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 10篇医药卫生

主题

  • 5篇卫生监督
  • 4篇食品
  • 4篇餐饮
  • 3篇食品卫生
  • 2篇饮具
  • 2篇消毒
  • 2篇餐饮具
  • 2篇餐饮业
  • 1篇单位卫生
  • 1篇饮食
  • 1篇人民
  • 1篇身体
  • 1篇身体健康
  • 1篇食品市场
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇食品卫生监督
  • 1篇食品卫生监督...
  • 1篇添加剂
  • 1篇添加剂使用
  • 1篇违法

机构

  • 10篇南通市卫生监...

作者

  • 10篇陈小平
  • 1篇周颖
  • 1篇赵文进
  • 1篇周颖
  • 1篇吴玉琴

传媒

  • 6篇职业与健康
  • 1篇中国城乡企业...
  • 1篇中国卫生法制
  • 1篇中华临床医学...
  • 1篇中国卫生监督...

年份

  • 2篇2012
  • 2篇2010
  • 1篇2009
  • 2篇2006
  • 1篇2005
  • 2篇2004
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
HACCP在重大活动餐饮服务安全监督中的应用
本文对运用队CCP体系进行重大活动餐饮服务安全监督进行了探讨。针对重大活动大型宴会特点，对宴会易发生食源性疾患的主要环节进行了分析，提出对供应商、食谱审查、食品加工制作过程以及时间温度等关键点进行控制，并就如何更好应用H...
鞠佩峰周颖陈小平
关键词：公共卫生餐饮服务卫生监督
文献传递
南通市2004年31次大型活动的卫生保障分析被引量：2
2006年
赵文进鞠佩峰陈小平
关键词：卫生安全卫生监督
南通市保健食品市场现况调查
2004年
随着生活水平的不断提高，保健食品在日常生活中所占的地位亦日益增高，它的市场发展更是异常迅猛。同时便也出现了许多新问题，因各经营单位经营的品种繁多而复杂，给一些违法宣传经营者有了可乘之机。为使我市保健食品健康有序地发展，确保人民身体健康，市卫生监督所于2003年12月对我市保健食品经营单位进行了调查和整治。
陈小平
关键词：卫生监督所身体健康保健食品市场人民违法
重大活动食品卫生监督保障对策探讨
2012年
通过分析2009年至2011年三年间南通市卫生监督所承担的105次重大活动的食品卫生保障资料,作者总结了保障过程中的一些成功做法和经验,对今后如何更好开展南通市重大活动食品卫生监督保障进行了研究探讨,并提出具体对策。
鞠佩峰周颖陈小平
关键词：食品卫生
南通市餐饮具消毒效果监测结果分析被引量：3
2004年
陈小平
关键词：餐饮消毒
南通市开发区企业集体食堂卫生状况调查
2005年
陈小平
关键词：集体食堂卫生状况
南通市小型餐饮业的日常卫生监督管理
2009年
陈小平
关键词：小型餐饮业食品卫生监督管理
南通市食品卫生监督量化分级的管理被引量：1
2006年
陈小平
关键词：食品卫生卫生监督
南通市餐饮具集中消毒单位卫生监督管理现状与对策被引量：2
2012年
目的通过对南通市餐饮具集中消毒单位卫生现状调查,为如何加强餐饮具集中消毒单位卫生监督管理,提高其卫生管理水平和消毒餐饮具的合格率提供参考。方法对目前南通市87家餐饮具集中消毒单位进行现状调查。结果南通市87家餐饮具集中消毒单位的现状调查情况不容乐观,存在诸多卫生安全隐患。结论结合实际采取有效方法及提出建议,对餐饮具集中消毒单位加强管理,探索对餐饮具集中消毒单位的长效管理机制,切实保障人民群众饮食安全。
陈小平吴玉琴
关键词：餐饮具集中消毒卫生监督管理对策
南通市餐饮食品添加剂使用情况调查与对策
2010年
陈小平
关键词：餐饮业食品添加剂
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