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韩春

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供职机构：天津开发区卫生防病站更多>>
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合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇调查及对策
  • 1篇日式
  • 1篇食品
  • 1篇食品原料
  • 1篇卫生现况
  • 1篇甲肝
  • 1篇甲肝病毒
  • 1篇肝病
  • 1篇病毒
  • 1篇餐馆

机构

  • 1篇天津出入境检...
  • 1篇天津开发区卫...

作者

  • 1篇张靖
  • 1篇韩春

传媒

  • 1篇口岸卫生控制

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天津开发区日式餐馆生食水产品卫生现况调查及对策
2005年
日式生食水产品既可满足人们对水产品"鲜"的要求,并且颜色美观,风味独特,又吸引了大量的消费者.但若食用不当,对健康的损害却是严重的.食品安全控制体系(HACCP)明确了食品的安全卫生与否的根本取决于食品原料的生长(饲养)环境、运输、加工环境和技术等环节的卫生标准和安全程度.生食水产品在以上环节中容易受到甲肝病毒、细菌、寄生虫、重金属等危险因素的的污染[1～3].
韩春张靖
关键词：卫生现况餐馆食品原料甲肝病毒
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共1页<1>
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