您的位置： 专家智库 > >

谭之磊

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津聚昌食品有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇海产
  • 2篇海产品
  • 1篇营养
  • 1篇营养损失
  • 1篇鱼粉
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工工艺
  • 1篇黄鱼
  • 1篇浆泵
  • 1篇固形物
  • 1篇固形物含量
  • 1篇海产品加工
  • 1篇海鲜
  • 1篇粉末
  • 1篇粉末化

机构

  • 2篇天津聚昌食品...

作者

  • 2篇徐永庆
  • 2篇江建梅
  • 2篇贾士儒
  • 2篇乔长晟
  • 2篇谭之磊
  • 1篇叶宏涛
  • 1篇杨洪江
  • 1篇王曙光
  • 1篇戴玉杰
  • 1篇钟成
  • 1篇李宾

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
海产品粉末化生产关键技术
贾士儒叶宏涛乔长晟徐永庆谭之磊邸秀琴江建梅王曙光戴玉杰杨洪江钟成李宾
天然海鲜粉是以天然海产品为原料，利用现代生物技术和食品加工技术，通过预处理、打浆、生物反应、灭菌、粉末化等步骤将特色海产品粉末化。该项目以天津传统海产品北塘虾酱、鱿鱼、海带为突破点，利用现代生物技术及食品加工技术，研究解...
关键词：
关键词：海产品食品加工工艺
一种天然黄鱼粉的生产方法
本发明属于一种食品加工技术，特别涉及一种天然黄鱼粉的生产方法，其方法为：1)将黄鱼除内脏后清洗干净，按一定比例加水打浆；2)将黄鱼浆泵至多功能反应釜，用NaOH调节反应液pH至6.5～7.5，温度为30～60℃，经酶解3...
贾士儒乔长晟江建梅谭之磊徐永庆
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0