王冶
- 作品数：5 被引量：16H指数：1
- 供职机构：天津市卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 天津市馒头制作卫生状况调查分析与对策
- 2002年
- 随着市场经济的搞活,目前市场上绝大多数馒头在农贸市场或自发市场的个体制作,占馒头加工市场80％左右,卫生状况(条件)较差,存在严重的卫生隐患,卫生监督工作存在困难,一直是我们卫生监督工作的薄弱环节。2001年6月～8月市局公共卫生监督所对市内6区及郊县的248户馒头制作场所进行了检查。
- 齐勇徐留发王冶
- 关键词：卫生状况
- HACCP系统在食品卫生工作中的应用前景被引量：13
- 2002年
- HACCP(危害分析与关键控制点系统):是一个系统性的方法,它是以科学为基础,通过系统性地确定食品生产和加工中各个具体的危害及其控制措施,以保证食品的安全性.HACCP体系着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全,是建立现代食品安全系统的指导性的基本准则,是目前可以最大限度的保证食品安全供应的最好体系.
- 刘哲华王冶高培张兵
- 关键词：HACCP食品卫生
- 天津市涉水产品持证情况的调查被引量：1
- 2002年
- 顾强王冶刘哲华
- 关键词：涉水产品卫生许可
- 饮用水的污染与消毒被引量：1
- 2002年
- 水是生命之源。但是,水在给人类提供最基本的物质保障的同时,也带来了许多危害,水中存在的大量微生物和有害物质严重威胁着人类的生命和健康。目前,在全球范围内,由于世界人口的剧增、工农业的发展以及对大自然生态平衡的失控,人们的生活环境污染日益严重,饮用水污染其范围之广、持续之久、
- 顾强王冶
- 关键词：饮用水污染消毒
- 桶装水生产企业卫生状况调查被引量：1
- 2001年
- 顾强王冶刘哲华
- 关键词：桶装水饮用水卫生卫生检查
