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施箐

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：北京市动物检疫站更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇羊肉
  • 1篇变质

机构

  • 1篇北京市动物检...

作者

  • 1篇施箐
  • 1篇李志军

传媒

  • 1篇肉品卫生

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
关于注入污水引起的羊肉变质的检验报告
1996年
1995年12月15日,京郊某冷库的一批冷冻羊肉卷,肉色暗红,有异常气味,采样检验,含水量达50.6％;挥发性盐基氮每100克达36.4mg;细菌总数每克在500万以上,并检出粪大肠菌群,认定该产品属腐败变质肉,按有关法规进行了处理。现将具体检验方法报告如下。
李志军施箐招德改
关键词：羊肉变质
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共1页<1>
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