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韩洋

作品数:1 被引量:1H指数:1
供职机构:黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调制
  • 1篇制酒
  • 1篇配制酒
  • 1篇葡萄酒
  • 1篇萝卜
  • 1篇红酒
  • 1篇红葡萄
  • 1篇红葡萄酒
  • 1篇白萝卜

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇戴凌燕
  • 1篇李志江
  • 1篇陈路路
  • 1篇韩洋
  • 1篇白云

传媒

  • 1篇黑龙江科技信...

年份

  • 1篇2015
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
红葡萄酒-白萝卜汁配制酒的配方优化被引量:1
2015年
主要探讨以红葡萄酒和白萝卜汁为主要原料,采用单因素试验方法,用柠檬酸、白砂糖进行调配,制备红葡萄酒-白萝卜汁配制酒。结果表明,红葡萄酒与白萝卜汁添加比例为60m L:30m L,蔗糖糖浆添加量为6%,柠檬酸添加量为0.15%,产品具有白萝卜清香和红酒酒香,酸甜爽口,颜色透亮,适于饮用。
陈路路白云韩洋李志江王宇宁戴凌燕
关键词:白萝卜红酒配制酒调制
共1页<1>
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