杨欢
- 作品数:3 被引量:18H指数:2
- 供职机构:武汉轻工大学更多>>
- 发文基金:湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目国家自然科学基金武汉市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 草鱼皮胶原的体外自组装动力学研究被引量:14
- 2014年
- 体外自组装是天然胶原的重要分子行为特征之一,并对胶原基产品性能产生显著影响。以草鱼皮酶溶性胶原蛋白为研究对象,重点开展胶原体外自组装动力学行为、影响因素、组装纤维的微观结构及其热稳定性能研究。浊度实验和自组装程度分析的结果表明,草鱼皮胶原蛋白具备体外自组装能力,其自组装进程受胶原质量浓度、pH值、离子强度、温度等因素的影响。在pH 7~8、胶原质量浓度3~5 mg/mL、体系温度25~30℃以及NaCl浓度0~200 mmol/L条件下胶原自组装进程较快、自组装程度较高;组装动力学分析的结果表明,在较高的离子强度(NaCl浓度300 mmol/L)和较低的组装温度(20℃)时,胶原组装进程表现为:成核、组装和平衡3个阶段,而在较高组装温度(25~30℃)和较低离子强度时(NaCl浓度0~200 mmol/L),胶原组装进程表现为:快速组装段、低速组装段和平衡段;胶原纤维形态学观察结果表明,草鱼皮胶原组装纤维具有典型的D周期特征但D周期长度值(64.6 nm)小于哺乳动物胶原纤维(约67 nm);示差扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)分析结果表明,经纤维重组后,草鱼皮胶原蛋白的热稳定性得到明显提升。
- 赵燕鲁亮杨玲邓明霞杨欢汪海波
- 关键词:淡水鱼胶原蛋白自组装动力学
- 草鱼和乌鳢鱼皮胶原体外自组装过程中的凝胶化行为比较研究被引量:9
- 2014年
- 以草鱼和乌鳢鱼皮胶原为研究对象,分别采用浊度实验和流变学实验方法研究两种胶原的体外自组装行为和凝胶化行为。结果表明:两种胶原的组装浊度曲线和流变黏弹曲线均表现为典型的3阶段模式,即成核段、组装段和平衡段。浊度实验测定的胶原组装成核时间为13.5 min(草鱼PSC)和3.5 min(乌鳢PSC),平衡时间为72.6min(草鱼PSC)和10.0min(乌鳢PSC);而流变学实验测定的胶原组装成核时间为6.7min(草鱼PSC)和1.9min(乌鳢PSC),平衡时间为105min(草鱼PSC)和58.0min(乌鳢PSC)。流变学实验测定的成核段时间明显缩短而组装段时间显著延长。扫描电镜纤维直径分析结果表明:胶原纤维直径在浊度实验平衡时间之后仍在继续增长直至流变学测定的平衡时间,说明流变黏弹实验能更灵敏、更完整地反映胶原的体外自组装行为。与草鱼皮胶原相比,乌鳢胶原组装速率更快、形成的胶原凝胶强度更大,说明不同种类胶原体外自组装行为存在明显的差异性。
- 赵燕鲁亮杨玲邓明霞杨欢汪海波
- 关键词:淡水鱼胶原蛋白凝胶化流变学
- 荧光探针法研究胶原蛋白体外自组装行为及胶原纤维热稳定性
- 随着天然胶原在生物医学组织工程中应用范围的不断拓展,胶原蛋白已成为生物医学材料研究领域的热点方向。与此同时,全球范围内频繁爆发的疯牛病、口蹄疫等人畜共患疾病的蔓延,导致哺乳动物来源的胶原存在的生物安全性问题愈加明显,而鱼...
- 杨欢
- 关键词:胶原蛋白
- 文献传递