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南酸枣功能性乳酸菌饮料的研制及其抗氧化性研究: 南酸枣果实具有独特的风味,由于其含有丰富的营养成分,同时也具有良好的加工性能,常作为南酸枣糕和饮料的生产原料。我国人民的生活蒸蒸日上,人们在注重食品口味的同时,也越来越重视食品的营养健康。食品经过乳酸菌发酵后,不仅可以改...; 程超; 关键词：南酸枣乳酸菌稳定性抗氧化性; 文献传递

黏着斑激酶与基质金属蛋白酶9在垂体腺瘤中的表达: 目的：　　研究粘着斑激酶(focal adhesion kinase,FAK)和基质金属蛋白酶-9(matrix metalloproteinase,MMP-9)在垂体腺瘤中的表达及意义。　　方法：　　垂体腺...; 程超; 关键词：垂体腺瘤黏着斑激酶基质金属蛋白酶9 蛋白表达免疫组织化学生物学指标; 文献传递

ICP-AES法测定南酸枣及其提取物中矿质元素含量被引量：14: 2015年; 南酸枣作为一种分布广泛的药食同源植物,其营养活性成分的研究日益受到关注,然而关于其矿质元素的分布与体外释放情况的研究未见报道。采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定了南酸枣皮、枣肉及其水提物、胃消化物中九种矿质元素含量。结果发现：枣肉中Fe,Ca,Zn,Mn,Al,Mg,Cu,K和P的含量分别为27.37,269.88,1.51,2.45,1.95,195.30,2.45,2970.11,133.94μg·g^-1,低于枣皮中的含量,分别为枣皮含量的40.31%,11.70%,21.68%,4.27%,10.58%,15.76%,68.72%,42.04%,22.59%。南酸枣肉微波辅助水提物中Mn的释放率最高（81.68%）,Fe最低（4.42%）;而枣皮中Zn的释放率最高（79.00%）,Al最低（4.94%）,除Fe,Zn和Cu外,南酸枣肉中其他各元素的释放率均显著高于枣皮。在模拟胃部消化后,南酸枣肉中矿质元素的释放率在3.25%~87.51%之间;枣皮中释放率在7.11%~50.69%之间,除Fe和Cu外,南酸枣肉各元素的释放率均显著高于枣皮。微波辅助提取更有助于南酸枣肉中Fe,Ca,Mn,Mg,K的释放,其释放率高于胃液消化。而胃液消化过程对枣皮的影响更显著,除Zn外,其他元素释放率均高于微波辅助水提。该实验结果明确了南酸枣肉及枣皮中矿质元素分布与释放的差异,为进一步研究南酸枣中矿质元素的人体吸收利用提供积极的指导作用。; 翟宇鑫陈军李俶刘继延王谢祎程超刘成梅; 关键词：南酸枣矿质元素

发酵对南酸枣饮料抗氧化性的影响被引量：13: 2016年; 以南酸枣为主要原料,利用驯化后的乳酸菌(嗜热链球菌,保加利亚乳杆菌)对其进行发酵,制备南酸枣功能型乳酸菌饮料。采用福林酚法、硝酸铝-亚硝酸钠法测定发酵液前后游离酚、游离黄酮的含量变化;采用三种不同抗氧化模型来考察南酸枣功能型乳酸菌饮料发酵前后抗氧化性变化。研究表明,经发酵后,发酵液中的游离酚、游离黄酮含量对比发酵前有明显升高,分别为发酵前的1.3和1.1倍;南酸枣功能型乳酸菌饮料具有较强的抗氧化性,发酵前后DPPH·清除率的IC_(50)分别为0.137、0.185 m L/m L,ABTS^+·清除率的IC_(50)分别为0.012、0.015 m L/m L,发酵后的抗氧化能力均为发酵前1.1~1.4倍;发酵液铁离子还原能力是发酵前的1.4~1.7倍;且均存在显著性差异(p<0.05)。; 李俶戴涛涛程超王谢祎刘成梅陈军刘继延; 关键词：南酸枣发酵抗氧化活性饮料

一种大闸蟹苗种养殖用增氧装置: 本实用新型公开了一种大闸蟹苗种养殖用增氧装置，包括安装平台，所述安装平台设置为圆形，所述安装平台的上表面的中部设置有增氧设备，所述增氧设备的外部均匀环绕设置有出气端，所述出气端处分别连接出气增氧管的第一端，在需要对养殖池...; 赵大显李菁程超黄千里吴娣简少卿洪一江

以生物质醛类合成医用环戊酮和亚胺类药物中间体多相催化工艺的开发: 当今医药合成工业与其它精细化工品生产行业类似，大多依赖石油、天然气等化石资源原料，鉴于使用这类原料所导致气候变暖、环境污染等危害效应的加剧，以可再生、绿色环保、符合“碳中和”发展策略的生物质作为替代原料开发相关生产工艺已...; 程超

一种南酸枣功能性乳酸菌饮料的制作方法: 本发明涉及一种南酸枣乳酸菌饮料的制作方法，包括(1)南酸枣的前处理(2)南酸枣汁的制备(3)菌种的活化与驯化(4)南酸枣功能性乳酸菌饮料的发酵。本发明以南酸枣鲜果为主要发酵基质，利用五步法驯化的复合乳酸菌为发酵剂，采用特...; 李俶王谢祎刘成梅钟业俊陈军程超戴涛涛; 文献传递

一种水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法: 本发明公开了一种水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法，属于生物质精细化工技术领域。所述水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法的步骤包括：将糠醛水溶液与稀土磷酸盐负载磷化二镍催化剂置于密闭容器中，在低压氢气氛围中进行反应，制...; 赵丹程超陈超丁顺民肖卫明邓圣军

南酸枣皮中酚类化合物体外模拟消化与溶剂提取的比较研究被引量：20: 2015年; 对南酸枣皮进行体外模拟胃肠液消化与溶剂提取,研究不同提取方法对南酸枣皮中总多酚、总黄酮、原花青素释放的影响,并通过透析袋模拟肠道的吸收作用,考察其生物利用率。结果表明:体外消化过程中酚类化合物主要在胃部释放,经模拟胃液消化1 h后,总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为73.72、38.55、37.53 mg/g;肠液消化2 h后,总多酚、总黄酮释放量分别增加10.29 mg/g和8.78 mg/g,而部分原花青素发生分解,降幅为17.87%;透析袋内总多酚、总黄酮、原花青素释放量分别为5.94、5.48、3.21 mg/g,生物利用率分别为7.07%、11.59%和10.42%,因此黄酮类化合物最可能被人体吸收利用。不同处理方法的多酚类化合物的释放量为模拟胃肠液消化<传统热水浸提<超声波辅助乙醇提取(化学提取>中药口服>直接食用)。; 李俶翟宇鑫陈军王谢祎刘继延程超刘成梅; 关键词：溶剂提取总多酚总黄酮原花青素

一种水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法: 本发明公开了一种水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法，属于生物质精细化工技术领域。所述水相低压加氢催化糠醛合成环戊酮的方法的步骤包括：将糠醛水溶液与稀土磷酸盐负载磷化二镍催化剂置于密闭容器中，在低压氢气氛围中进行反应，制...; 赵丹程超陈超丁顺民肖卫明邓圣军; 文献传递

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程超

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