叶方方
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：中国科学院南海海洋研究所更多>>
- 发文基金：海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：生物学电子电信化学工程更多>>
- 裂片石莼营养价值的评价及其多糖制备的初步研究被引量：2
- 2015年
- 对采自福建的野生裂片石莼(Ulva fasciata)进行了分类学鉴定和营养价值评估;采用微波加热新方法,进一步研究了裂片石莼多糖提取工艺。研究结果表明,裂片石莼的总糖、粗蛋白质、总氨基酸和总脂含量分别为34.38%、27.60%、25.20%、11.70%;其必需氨基酸含量为10.0%,氨基酸比值系数分(SRC)=79.77;裂片石莼的重金属元素含量达到国家海藻制品的限量标准。研究结果还表明,通过正交实验优化微波加热提取工艺,与传统加热提取工艺相比,裂片石莼多糖的得率提高了21.35%,而耗能降低了58.51%。
- 叶方方吴后波向文洲吴华莲戴世鲲贾其坤陈灿坤
- 关键词：大型海藻分子鉴定营养组分
- 裂片石莼(Ulva fasciata)的分子鉴定及其营养组分分析
- 大型海藻具有生长速度快、不与陆地植物争夺资源、产量高、营养丰富等优点,是能源研究、鱼虾类饲料和营养保健食品的优良原料.石莼属于绿藻门石莼属中的大型海洋经济藻类,它广泛分布于西太平洋沿海,是我国野生海藻类中极为丰富的资源....
- 叶方方吴后波贾其坤向文洲
- 关键词：大型海藻石莼能源营养丰富
