范涛
- 作品数：31 被引量：27H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生自然科学总论更多>>
- 应用型人才培养模式研究被引量：1
- 2015年
- 应用型人才培养已成为我国普通高等院校教育发展的一个重要方向,但应用型人才培养模式在高校教学中尚处于探索阶段。作为一种新的教学模式,协同教学具有教学组织形式多、课堂教学效果好与人才培养质量高等诸多优势。本文介绍了协同教学的理论来源、基本内涵和课堂优点,认为协同教学是一种行之有效的应用型人才培养模式,可以应用于普通高等院校的应用型人才培养。
- 范涛胡建国张立金
- 关键词：协同教学教学模式应用型人才
- 一种便捷式多膛调味缸
- 本发明公开了一种便捷式多膛调味缸，包括缸盖边框、调味缸外体、出料管、调料膛、出料聚集口、气压阀、塑料管、按压阀、缸把和玻璃盖，所述钢盖边框通过柱栓连接安装在调味缸外体上，所述玻璃盖密闭安装在钢盖边框里，所述调料膛安装在调...
- 范涛刘衍基孙大伟
- 文献传递
- 浅析《论语》对当代饮食养生观的影响
- 2013年
- 《论语》是孔子弟子对孔子生前言行的总结,集中反映了孔子的思想内涵,是儒家思想的智慧结晶。孔子一生备受冷遇,历经劫难,但他在当时却活了73岁,这与他正确的健康饮食观点是密切相连的。通过对《论语》中孔子饮食思想的研究,我们认识到"现代养生"不仅要注重合理膳食结构、饮食节制有律、调和五味、还要坚持身体锻炼,更重要的是要有积极乐观的人生态度,此诸方面结合方能为真正的"现代养生"。
- 范涛谢洪山王润泽
- 关键词：论语饮食养生
- 酥皮月饼的模糊综合感官品质评判被引量：5
- 2006年
- 利用模糊综合评判法对糕点感官质量进行评判,可以有效地降低常规的感官质量评价的局限性,从而获得一个综合而比较客观的检验结果。通过确定酥皮月饼感官品质相应隶属函数和评价标准,利用模糊综合评判法对其感官品质进行综合评判,结果表明,此法比常用的加权平均法更科学、合理、客观。
- 汤卫东王建军张淼王茂山范涛
- 关键词：食品科学感官品质
- 一种刀工间距模拟训练装置
- 本发明公开了一种刀工间距模拟训练装置，包括扇形盒和控制器，所述扇形盒的下端表面安装有调速开关，所述扇形盒的下端内腔中安装有正反转电机，所述正反转电机的输出端安装有蜗杆，所述蜗杆的一端与涡轮连接，所述涡轮的中部安装有连接杆...
- 范涛董衍涵赵月涛
- 文献传递
- 一种刀工模拟深浅度训练装置
- 本实用新型公开了一种刀工模拟深浅度训练装置，包括盒体，所述盒体的中部设有加工槽，所述加工槽的两侧设有轨道，所述轨道的外侧设有深度测量装置，所述加工槽中放置有两端位于轨道中的砧板，所述砧板的上端放置有模拟刀，所述砧板的下端...
- 范涛胡建国代田春
- 文献传递
- 一种营养麻辣海带酱及其制备方法
- 本发明涉及一种营养麻辣海带酱及其制备方法，将锅加热温度调至100-130℃，加入葱姜油或者葱姜油与花麻椒油烧热，再加入增香复合香辛料、郫县豆瓣酱、干辣椒面、花麻椒面、红九九火锅调料，或者增香复合香辛料、郫县豆瓣酱、红九九...
- 范涛张立金邓健
- 文献传递
- 一种腕力模拟训练器
- 本发明公开了一种腕力模拟训练器，包括安全外壳、传动杆、动力装置、支架、调速器、弧形槽、模拟刀具和传动槽，所述传动杆和动力装置均安装在安全外壳的内部，所述动力装置由传动连接杆、转动轴、转动轮和电动机组成，所述传动杆与传动连...
- 范涛王茂山李明然
- 文献传递
- 桔梗保健菜品的研制被引量：1
- 2010年
- 为研究药食两用食物原料桔梗在药膳菜品的中应用,选用正交实验和食品感官评价的方法,以风味为考核目标研制药膳菜品"桔梗雪耳煲"。选取银耳、雪梨、枸杞子和味料4种原料为正交因素,以4因素3水平的实验方案来确定菜品最佳风味时的原辅料配比。结果表明,10 g的桔梗和30 g的银耳、130 g的雪梨、10 g的枸杞子、24 g的冰糖、6 g的冰梅酱搭配制作的菜品口味最佳。
- 吴敬涛范涛汤卫东王茂山
- 关键词：桔梗正交实验
- 荷叶功能性饮料的制备与营养组分评价被引量：9
- 2010年
- 以荷叶为主要原料,采用酶解工艺制备功能性荷叶饮料,研究热烫、酶解、脱苦涩处理以及辅助原料对饮料品质的影响。结果表明,5.0 g/L柠檬酸和10.0 g/L抗坏血酸的共混物为优选热烫液,热烫温度对提取液品质的影响大于热烫时间,纤维素酶和果胶酶两种共混酶的酶解效果比单用好,酶解温度50℃、pH值为4.0时,荷叶提取液主要有效成分的浸出率达到最大值,脱苦剂β-CD的用量为3.0 g/L时,提取液无明显苦涩味,优化因素及位级制得的产品,酸甜适宜、清凉可口且微带荷叶的特殊味道,其可溶性固形物为55.72 g/L、生物碱3.1 g/L、类黄酮2.0 g/L、还原糖1.58 g/L。
- 范涛匡轩王元秀
- 关键词：饮料荷叶类黄酮生物碱酶解
