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1起学校诺如病毒胃肠炎暴发的调查被引量：5: 2017年; 目的了解济南市槐荫区某学校胃肠炎暴发疫情的病因及其流行因素,为制订并实施防控措施提供参考依据。方法采用现场流行病学的方法,对病例进行回顾性调查,通过描述性流行病学方法和病例对照研究对调查的数据和暴发疫情的相关危险因素进行分析,并采集可疑标本进行实验室检测。结果该起疫情首发病例发病于2017年3月15日,末例病例发病于3月31日,持续17d,共搜索病例93例,罹患率为3.94%(93/2 355)。学生罹患率为4.03%(90/2235),教职工罹患率为2.50%(3/120)(P>0.05)。通过病例对照研究显示接触病例发病的危险性增加(OR=5.13,95%CI:1.76~14.90)。检测36份样本,其中病例粪便标本检出9份诺如病毒核酸阳性,阳性检出率为40.90%(9/22),基因型均为GⅡ型;食物、环境和水中未检测到诺如病毒,感染来源尚不清楚。结论本次事件为1起诺如病毒胃肠炎暴发疫情。; 李岩陈玉娟李伟鲁传宏赵望新艾红芬; 关键词：诺如病毒暴发疫情感染性腹泻

1起嗜水气单胞菌感染引起的食源性疾病调查被引量：1: 2019年; 目的了解1起食源性疾病暴发事件发生的危险因素和致病因子,为防止今后类似事件的发生提供参考依据。方法对患者进行病例对照研究,用SPSS 13.0统计处理,对2018年6月11日在槐荫区某中学发生的1起食源性疾病暴发事件进行现场流行病学调查,并采集部分病例粪便标本、肛拭子病毒检测,全部留样食品样本进行常见致病菌检测。结果事件中首例病例发病时间为6月11日16:30,末例病例发病时间为6月12日06:15,共报告病例21例,教师罹患率为19.09%(21/110),学生未搜索到相关病例,无续发病例。病例临床表现以腹泻(20例、占95.24%)、腹痛为主(18例、85.71%),偶有恶心(4例、占19.05%)、呕吐(1例、占4.76%)、腹胀(3例、占14.29%)等症状。病例对照研究显示食用西红柿炒鸡蛋的发病风险显著增加(OR=7.61)(P<0.05)。实验室检测结果显示,留样食品中西红柿炒鸡蛋检出嗜水气单胞菌。结论该事件为1起变质鸡蛋污染菜品,导致嗜水气单胞菌感染引起的食源性疾病暴发疫情。; 鲁传宏赵望新陈玉娟; 关键词：食源性疾病嗜水气单胞菌流行病学

基于PCR技术的食品微生物检测研究被引量：1: 2024年; 食品微生物检测是确保食品安全和质量的重要环节。PCR技术作为一种高度精确和敏感的分子生物学方法,在食品微生物检测中得到广泛应用。本文先论述了PCR技术在食品微生物检测中的具体应用,包括李斯特菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌等,然后讨论了DNA提取方法、样品前处理步骤、目标微生物的选择策略及不同类型的PCR检测方法。PCR技术在食品微生物检测中的应用十分重要,能为科学使用PCR技术来确保食品安全提供指导。; 陈玉娟赵望新付文文; 关键词：食品微生物检测李斯特菌 PCR技术 PCR检测方法分子生物学方法

2019年济南市槐荫区学龄儿童和孕妇尿碘调查被引量：15: 2020年; 目的了解济南市槐荫区学龄儿童和孕妇的碘营养现状,从而评价碘摄入情况;掌握目标人群尿碘水平动态变化,为槐荫区消除碘缺乏病工作和合理补碘提供科学依据。方法2019年对槐荫区按东西南北中5个方位抽取5所小学、5个街道办事处,在抽中的小学中随机抽取40名学生进行尿样采集,共采集合格尿样200份。抽中的街道办事处随机抽取20名孕妇进行尿样采集,共采集合格尿样100份。采用砷-铈催化分光光度法对尿样进行检测,然后对检测结果进行统计分析。结果2019年槐荫区共检测8~10岁的学龄儿童尿碘200人、孕妇尿碘100人。孕妇尿碘中位数为131.20μg/L,<150.00μg/L的占检测样本数的54.00%(54人)。学龄儿童尿碘中位数为176.30μg/L,<50.00μg/L的占4.00%(8人),<100.00μg/L的占26.00%(52人);5个不同办事处孕妇、不同孕期孕妇尿碘差异无统计学意义(P>0.05);5个不同学校、不同性别、不同年龄学龄儿童尿碘差异有统计学意义(P<0.05)。结论济南市槐荫区学龄儿童尿碘水平适宜,达到了国家消除碘缺乏病标准。孕妇尿碘水平仍低于适宜水平,重点人群碘缺乏病干预力度仍有待提升。; 张菁菁鲁传宏赵望新姚成芳; 关键词：尿碘碘缺乏病学龄儿童孕妇

2006年济南市槐荫区居民户食用盐碘含量调查: 2007年; [目的]了解槐荫区社区居民户食用盐碘含量水平现状,为有关部门提供依据。[方法]根据《全国碘盐监测方案》(修订),采用横断面抽样,随机抽查并定量检测居民户食用盐样本。[结果]调查该地区8个社区、256户居民(包括个体工商户),全定量检测食盐256份,盐碘含量均值为(29.98±9.14)mg/kg,碘盐覆盖率96.48%,合格碘盐食用率91.40%。[结论]槐荫区居民户碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均处于持续消除IDD状态,但非碘盐冲击市场的问题依然存在,应采用综合干预措施,促进提高合格碘盐食用率。; 刘浩赵望新师云峰; 关键词：居民户碘盐食用盐

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赵望新