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高琦

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：海口市农业科学研究所更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇营养保健
  • 2篇营养保健功效
  • 2篇保健功效
  • 1篇多年生
  • 1篇野菜
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇栽培
  • 1篇栽培技术
  • 1篇食用
  • 1篇食用部分
  • 1篇蔬菜
  • 1篇蔬菜产业
  • 1篇宿根
  • 1篇紫背菜
  • 1篇高产
  • 1篇高产栽培
  • 1篇高产栽培技术
  • 1篇保健
  • 1篇保健型

机构

  • 2篇海口市农业科...

作者

  • 2篇高琦
  • 2篇刘明

传媒

  • 2篇海南农业科技

年份

  • 2篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
紫背菜高产栽培技术被引量：1
2005年
紫背菜（Gynura bicolor D．C）别名红背菜、血皮菜等，菊科三七草属多年生宿根草本植物，原产于中国，在广东、海南、福建、四川等地均有分布。食用部分为嫩叶和嫩梢。紫背菜可凉拌、炒食、作汤或火锅料，具特殊香味，脆嫩可口。近年来，经过蔬菜科技工作者的大力推广，紫背菜正以其新鲜时令、营养保健功效等特色走红都市，成为人们喜爱的一种时令蔬菜，市场前景较好。
高琦刘明
关键词：紫背菜高产栽培技术营养保健功效食用部分多年生宿根
加大保健型野菜的引进推广力度做优做强海口市蔬菜产业
2005年
保健型野菜是具有明显保健作用和较高营养价值的野菜。经有关专家研究发现，保健型野菜不仅具有人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐以及食物纤维，而且其营养保健功效要高于常见蔬菜，其抗逆性也较普通的蔬菜要高得多。近年来，经蔬菜科技工作者的研究，并且进行人工种植和大力推广，这些原本自由生长的野菜被逐渐“驯化”，其数量在近几年有了大幅增长。如今，保健型野菜正以其新鲜时令、
高琦刘明
关键词：蔬菜产业保健型野菜营养保健功效营养价值保健作用
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