鲜义坤
- 作品数：32 被引量：24H指数：5
- 供职机构：四川省自然资源科学研究院更多>>
- 发文基金：四川省科技计划项目四川省科技基础条件平台项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 圈养大熊猫所食苹果和胡萝卜的气味特点与香气成分研究被引量：9
- 2020年
- 为了探寻大熊猫喜欢的食物气味及其物质,用嗅感品评和顶空-固相微萃取-气质联用法对圈养大熊猫所食的富士红苹果和橙色胡萝卜进行了气味特点、挥发性有机物(VOCs)及香气成分研究。结果表明,苹果的气味特点是香气浓郁,扩散性较强,愉悦度较高,清香飘溢,甜香明显,略带酒香和木香;胡萝卜的气味特点是香气强度较弱,愉悦度尚可,甜香和清香相对突出,稍有木香和壤香。从苹果中测出55种香气成分,可归类为醇8种、醛3种、酮1种、羧酸2种、酯35种、烯烃4种、芳烃1种、杂环化合物1种,相对含量较高的香气成分为α-金合欢烯、乙酸己酯、2-甲基丁酸己酯、己酸己酯、乙酸顺式-2-己烯酯、丁酸己酯、乙酸丁酯、1-己醇、己酸丁酯、辛酸丁酯,可见酯类、烯烃类及醇类是苹果气味的主要贡献物质种类。从胡萝卜中测出26种香气成分,可归类为醇1种、酮2种、羧酸1种、酯6种、烯烃14种、芳烃2种,相对含量较高的香气成分为β-石竹烯、对伞花烃、γ-松油烯、异松油烯、α-蒎烯、d-柠檬烯、β-月桂烯、乙醇、β-蒎烯、α-松油烯,可见烯烃类和芳烃类是胡萝卜气味的主要贡献物质种类。
- 鲜义坤杨楠孔凌李裕冬刘张育陈绪玲邓虹熊铁一
- 关键词：圈养大熊猫苹果胡萝卜气味香气成分
- 大熊猫幼仔两种补饲奶粉中挥发性成分的初步分析被引量：3
- 2019年
- 为探寻大熊猫幼仔食物中的香气物质,用顶空-固相微萃取-气质联用法对2种大熊猫幼仔补饲奶粉进行初步分析。结果表明,奶粉A中测出的挥发性成分有46种,归类于醇4种、酚1种、醛4种、酮2种、酯2种、烷烃12种、烯烃6种、芳香烃14种、含硫化合物1种,相对含量较高的挥发性成分是己醛、1,2,3-三甲基苯、1-戊醇、2-乙基-1-己醇、1,2-二甲基苯;奶粉B中测出的挥发性成分只有6种,归类于醇1种、醛2种、酮1种、杂环化合物1种、含硫化合物1种,相对含量较高的挥发性成分是己醛、二甲基二硫醚、2-庚酮、1-戊醇。可见奶粉A比奶粉B的挥发性成分多40种,己醛可能对2种奶粉的香气形成起到重要作用。
- 鲜义坤李果李裕冬王承东熊铁一张贵权
- 关键词：大熊猫幼仔奶粉挥发性成分香气成分补饲
- 麝鼠的生长和发育被引量：1
- 1989年
- 麝鼠(Ondatra zibethicus)是一种小型珍贵的草食性毛皮动物,原产于北美洲,本世纪40年代开始从苏联沿界河迁移而来,由于适应性强,繁殖速度快,现已遍及黑龙江、新疆等20多个省、市、自治区。1985～1986年我们对圈养麝鼠的生长和发育进行了观测。现报道如下: 材料与方法自1985年5月至1986年8月在吉林农业大学动物室做了试验。试验动物为驯养的麝鼠仔鼠123只。观察其外部形态和行为发育特征、并对部分仔鼠从出生到100日龄每隔5天测一次体重和尾长。测试工具为天平和卷尺。 5日内的绝对生长(平均日增长)等于前后两次称量值之差除5,相对生长按如下公式计算:
- 鲜义坤
- 关键词：仔鼠草食性毛皮动物繁殖速度行为发育
- 麝鼠睾丸功能的季节性变化被引量：2
- 1991年
- 在不同季节对健康成年雄性麝鼠的睾丸、曲精细管解剖、组织学及血清睾酮、鼠群产仔起止日期等进行观测,结果表明麝鼠睾丸功能有明显的季节性变化,在4月为最盛,7月开始衰退,10月最弱,1月开始回升。光周期可能是调控麝鼠睾丸功能最重要的生态因子,其次为环境温度。
- 鲜义坤白庆余
- 关键词：麝鼠睾丸
- 圈养小熊猫竹叶增食剂的研制与饲喂效果被引量：1
- 2022年
- 根据圈养小熊猫熟悉的食物香气和喜欢的食物味道特点、摄食行为习惯、嗅觉和味觉生理特征,研制出一种竹叶增食剂。经专业人员的嗅感和口感品评,竹叶增食剂有较好的香气强度、中等偏上的愉悦度和透发性、明显的青香、轻微的甜气和突出的甜味。在2022年4月下旬至6月下旬间,用八月竹和刺黑竹饲喂1—10岁的23只(8雌15雄)圈养小熊猫,试验组的竹叶喷竹叶增食剂,而对照组的竹叶不喷。通过圈养小熊猫的自由选择摄食试验,观察它们摄食试验组和对照组竹叶的先后顺序,并测定竹叶的摄食量。结果表明:①受试小熊猫优先选择试验组的竹叶摄食。②在一天里的不同时段,受试小熊猫摄食试验组竹叶的平均增食量和增食率分别为43.03—98.54g和54.80%—94.37%。因此,竹叶增食剂对圈养小熊猫而言能够增强竹叶的诱食性,并具有显著的增食竹叶效果。
- 鲜义坤瞿桂英廖友平马黎民张亚辉刘张育魏明黄明亚张贵权
- 关键词：小熊猫饲喂效果
- 圈养大熊猫选择5种竹叶采食的气味机理初探被引量：4
- 2021年
- 为了探索圈养大熊猫选择竹叶采食的气味机理,用毛竹、牛儿竹、硬头黄竹、清甜竹及孝顺竹5种新鲜竹子饲喂大熊猫,观察记录大熊猫在同时提供多种食物的条件下自由选择竹叶的采食行为,随机多点采集的竹叶样品通过嗅感品评、电子鼻测试和HSSPME-GC-MS分析以研究竹叶的气味特点和香气成分,结果表明,受试圈养大熊猫嗅闻5种供试竹叶后均有不同数量的采食,但采食毛竹叶存在个体差异,采食孝顺竹叶存在个体和季节性差异;这5种竹叶均有多种气味韵调,相同之处在于青香、叶香、草香、甜气、新鲜感和嫩气,不同之处在于这些气味韵调的相对强度或带有木质气息等其他微弱的气味;电子鼻测试结果证明了这5种竹叶间气味韵调的差异性,可通过PCA和LDA分析有效地区分;香气成分分析结果证实了这5种竹叶中多种气味形成的物质基础,醛类和醇类香气成分是这5种竹叶中香气及其强度的主要贡献物质类别;竹叶中突出的青香、轻微的甜气和新鲜感是诱导圈养大熊猫选择这5种竹叶采食的主要气味韵调。
- 杨楠林俊帆刘张育王慧杨进黄明亚冯志新鲜义坤
- 关键词：大熊猫竹叶气味
- 圈养大熊猫人工配合饲料的气味特点与香气成分研究被引量：6
- 2020年
- 为了探寻大熊猫喜食人工配合饲料的气味特点和香气成分,用嗅感品评和顶空—固相微萃取—气质联用法对圈养大熊猫所食的人工配合饲料进行了气味特点、挥发性有机物及香气成分研究。结果表明:嗅感品评人工配合饲料的气味较强,愉悦度较好,香味较持久,含有焦糖样甜香味、熟玉米香气、豆粕样香气、谷物发酵香气、酸香气息、油脂气息及肉腥气息,其中甜香浓郁;顶空—固相微萃取—气质联用法共发现62种香气成分,归类为醛16种、醇15种、酮10种、杂环化合物6种、烯烃6种、羧酸4种、酚2种、醚1种、酯1种、芳烃1种,相对含量较高的单一香气成分是己醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、1-己醇、2-戊基呋喃、2-呋喃甲醇、麦芽酚、苯乙烯、壬醛及庚醛,醛类、醇类及杂环类香气成分是人工配合饲料气味的主要贡献物质种类;与甜香味相关的香气成分数量多达16种,平均相对含量累计达23.75%。突出的焦糖样甜香味是人工配合饲料气味的主要特征。
- 鲜义坤杨楠黄明亚李裕冬李松柏朱英赵仁仟熊铁一
- 关键词：圈养大熊猫人工配合饲料气味
- 圈养大熊猫乳汁香气成分探究被引量：9
- 2019年
- 为了探寻圈养大熊猫乳汁香气的物质组成,用顶空—固相微萃取—气质联用法对4只圈养大熊猫母兽(6岁、9岁、12岁、14岁各1只)在仔兽10日龄、23日龄、56日龄时乳汁中的挥发性有机物质,通过不同型号的SPME头、不同的SPME温度和时长、不同的GC-MS联用仪、不同类型的毛细管柱、不同的程序升温进行了6次测试,共计发现46种香气成分,可归类为醇9种、酚3种、醛12种、酮7种、羧酸7种、酯1种、内酯2种、杂环化合物4种、芳香烃1种,主要香气成分为:己醛、2-丁酮、苯酚、3-甲基丁醛、己酸、戊醛、2-戊酮、2-甲基-3-丁烯-2-醇、1-辛烯-3-醇、3-己烯-1-醇,醛类是圈养大熊猫乳汁香气的重要贡献物质种类。
- 鲜义坤李果李裕冬王承东熊铁一张贵权
- 关键词：乳汁香气成分
- 冬季肌注丙酸睾丸素和补加光照对麝鼠香腺的影响被引量：1
- 1991年
- 冬季每日5mg剂量丙酸睾丸素连续肌注25天,可使成年雌雄麝鼠香腺增大、增重,腺泡细胞增多和成熟;雄激素通过控制腺泡细胞的分裂分化和生长发育直接调节香腺的体积、重量以及分泌活动。冬季递增补加光照60天,每日3小时20分至5小时39分,强度平均为187勒克斯,可使育成雄鼠(4—6月龄)的睾丸、香腺增大、增重;光周期可能通过下丘脑-垂体-睾丸轴系间接影响香腺。
- 鲜义坤白庆余
- 关键词：麝鼠香腺丙酸睾丸素光照
- 圈养大熊猫选择6种竹秆采食的气味机理初探被引量：4
- 2020年
- 为了探索圈养大熊猫选择竹秆采食的气味机理,用佛肚竹、毛竹、牛儿竹、硬头黄竹、清甜竹、孝顺竹6种竹子的新鲜竹秆饲喂大熊猫,进行自由选择采食试验,录像记录摄食过程,经摄食行为的回放分析和样品的嗅感品评、电子鼻测试和HSSPME-GC-MS测定挥发性有机物和香气成分。结果表明:圈养大熊猫嗅闻6种竹秆后均有不同程度的采食,6种竹秆的气味均由多种韵调组成,共同之处在于新鲜感、青香、甜气和木质气息,不同之处在于甜气和木质气息的强度或有草香等其他微弱的韵调;电子鼻测试结果支持了竹秆间的气味差异性,挥发性有机物和香气成分分析结果证实了这些竹秆中多种气味韵调形成的物质基础,竹秆中较明显的青香、甜气和新鲜感是诱导圈养大熊猫选择这6种竹秆采食的主要气味韵调。
- 鲜义坤王慧李松柏林俊帆杨进杨楠冯志新包清彬
- 关键词：大熊猫竹秆香气成分HS-SPME-GC-MS
