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排序方式：

聚类分析法在食品TE分级中应用研究被引量：1: 1996年; 用１５种食品的Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ含量作分级特征，按聚类分析分级，结果以Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ总量均值最低的蕃茄为Ⅰ级；低的白鸡、鲜牛奶、黄瓜、新会柑、罗岗橙为Ⅱ级；高的精面粉、水豆腐、粉丝、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、西洋菜、白芽为Ⅲ级；最高的红豆为Ⅳ级．提示膳食中Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ含量大于供给量标准时可选Ⅲ、Ⅳ级，小于标准选Ⅰ、Ⅱ级，＝标准选Ⅰ、Ⅲ级食品．据此认为聚类分析法可用于食品分级，对选择食品、制订食谱、营养治疗、食品科研、研制食品配方等均具有实用价值和指导意义。; 周大铭刘振熙林红燕林岳程林长清吴忠苏薇薇钟玉清; 关键词：食品微量元素

标准强化竹豆型营养保健米膳微量元素模式营养评分研究: 1996年; 测定了竹豆型营养保健米的Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｓｅ含量，作了营养评分（ＮＳＦ），并对该型保健米的科学配膳进行了研究，为改革主食营养结构、防治疾病．提供了依据。; 林红燕林岳程周大铭林长清邓周刘振熙; 关键词：保健米营养微量元素

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林红燕