何伟
- 作品数：29 被引量：103H指数：5
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划四川省科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 玉米芯制备高纤维添加粉的研究被引量：4
- 1993年
- 介绍玉米芯制备高纤维添加粉的工艺,经分析其总膳食纤维含量高达73．23%,可溶性纤维为14．38%,不可溶纤维为58．85%。
- 何伟朱彬腊胜明王卫东马艳丽买凯
- 关键词：玉米芯膳食纤维
- 玉米赤霉烯酮对大鼠子宫内膜细胞增殖作用的影响被引量：2
- 2011年
- 目的研究玉米赤霉烯酮对去卵巢大鼠子宫内膜细胞的增殖作用影响。方法将成年雌性大鼠去卵巢后,给予不同剂量的玉米赤霉烯酮(0.01mg/kg、0.05mg/kg和0.20mg/kg)连续3d,观察去卵巢大鼠子宫内膜细胞有丝分裂指数和嗜银染色颗粒数。结果玉米赤霉烯酮低、中、高3个剂量组有丝分裂指数和嗜银染色颗粒数,均高于阴性对照组,差异有显著性(P<0.05),且有明显的剂量-效应关系。结论玉米赤霉烯酮能加速去卵巢大鼠子宫内膜细胞的分裂和增殖,因此,推断它在大鼠体内可能具有雌激素样作用。
- 吕斌郑子栋李振国何伟
- 关键词：玉米赤霉烯酮有丝分裂指数嗜银染色雌激素样作用
- 四川省石渠县包虫病流行病学现状调查被引量：17
- 2017年
- 目的了解四川省石渠县包虫病流行病学现状,以评价近年包虫病防控效果,为加强包虫病防治分类指导和效果考核提供依据。方法对6~12岁儿童进行B超影像学检查,调查患病情况;调查庭院内粪便密度,同时采集犬粪便进行粪抗原ELISA检测;观察计数无主犬数量;针对不同人群开展问卷调查,了解包虫病防治知识知晓率及正确行为率。用SPSS18.0和Excel2007进行数据统计分析。结果 6~12岁儿童患病率为2.40%(17/709),男女性患病率分别为1.64%(5/305)和2.97%(12/404)(P>0.05);养犬户庭院内平均粪便密度为5份/100 m^2,家犬及野犬棘球绦虫感染率分别为0.95%(3/315)和2.09%(5/239)(P>0.05);农牧民集中居住地无主犬密度为209.29只/km^2;防治知识知晓率为73.41%(1 296/1 766),正确行为率为76.67%(1 354/1 766)。结论 6~12岁儿童包虫病患病较严重,感染包虫病危险因素依然存在,应加强开展B超筛查、重点人群健康教育宣传、犬驱虫、控制无主犬数量、及时清理庭院内粪便等防控措施。
- 何伟何伟尚婧晔喻文杰王谦王谦黄燕钟波
- 关键词：包虫病流行病学
- 含异麦芽低聚糖的冷冻酸奶研制被引量：3
- 1999年
- 研究了以异麦芽低聚糖代替部分蔗糖，选择适当的稳定剂，将酸奶经凝冻制成冷冻酸奶的工艺条件。
- 谢巍何伟王卫东刘静敏刘金玲
- 关键词：异麦芽低聚糖冷冻酸奶酸奶
- 复合红枣、胡萝卜清型饮料的研制被引量：2
- 1996年
- 采用浸提法分别提取红枣、胡萝卜清汁，进行混合调配，制得澄清的红枣、胡萝卜汁饮料。
- 王卫东谢伟何伟
- 关键词：胡萝卜大枣复合汁饮料
- 补充牛奶和维生素D对SD大鼠骨密度的影响被引量：1
- 2006年
- 目的研究补充牛奶和维生素D对老龄大鼠骨密度(BMD)的影响。方法选取80只18月龄的SD大鼠,雌雄各半,作为骨质疏松模型。适应1周,随机分为两组,饮奶组按体重0.083ml·g-1·d-1灌胃并加维生素D36.6IU·kg-1·d-1,正常进食,自由饮水。不饮奶组普通饲料饲喂,自由饮水。灌胃前后使用双能X线骨密度仪测量双侧股骨骨密度(BMD)。结果4周后饮奶组较灌胃前骨密度(BMD)平均增加0.058gcm2,与灌胃前比较差别有统计学意义(P<0.05)。而不饮奶组灌胃后比灌胃前骨密度(BMD)减少0.007gcm2,灌胃前后差别无统计学意义。两组间比较灌胃前后骨密度(BMD)变化显著(P<0.05)。结论牛奶加低剂量维生素D有增加骨密度(BMD)作用。
- 吕斌何伟黄小明
- 关键词：牛奶维生素D骨密度SD大鼠
- 麦麸香茶饮料研制
- 1999年
- 介绍了以麦麸制备膳食纤维过程中废弃的酶解液为原料制作麦香茶饮料的方法。
- 王卫东何伟谢伟刘静敏刘金玲
- 关键词：小麦麸酶解液
- 长期多代饮奶对鼠小肠乳糖酶活性及mRNA水平的影响研究
- 世界范围内大多数无饮奶传统种族在其断奶1～2年以后,肠道乳糖酶都会逐渐下降到一个较低水平,并且维持终生,即发生成人型乳糖不耐受/(adult-type hypolactasia/)。乳糖不耐受的发生有多种危害,除了影响乳...
- 何伟
- 关键词：乳糖不耐受乳糖酶基因饮奶
- 文献传递
- 海带纤维降血脂作用研究被引量：19
- 1999年
- 为探讨特定工艺制备的海带纤维的降脂作用。方法：选择健康雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠４０只，在基础饲料 喂饲５ｄ后，随机分为对照组及低、中、高３个纤维剂量组换高脂饲料喂饲。实验期２８ｄ，分别于实验开始前及开始 后第 １４ ｄ和第 ２８ ｄ测定各组动物血清Ｔｈ、Ｗ和 ＨＤＬＣ浓度。结果：实验前各组动物血清 ＴＣ、ＴＧ、ＨＤＬ－Ｃ差异无显 著性。实验开始第１４ ｄ和第２８ｄ时大鼠血清ＴＣ浓度显著降低（与对照组相比Ｐ＜０．０５）；ＴＧ和ＨＤＬ－Ｃ水平分别有 一定程度的降低和升高。结论：海带纤维具有较强的降血脂作用。
- 何伟刘金玲谢巍刘静敏王卫东杨波
- 关键词：降血脂
- 麦麸香茶饮料的研制被引量：4
- 1999年
- 小麦麸是面粉加工厂的主要副产品，目前多作为饲料加以利用。近年来，随着生活水平的不断提高，人们的食品消费观念发生了很大变化，对保健食品有着十分迫切的需求。以膳食纤维为功能因子的保健食品已为广大消费者所认识、接受。麦麸是十分理想的制备膳食纤维的原料，是可...
- 王卫东何伟谢伟刘静敏刘金玲
- 关键词：饮料
