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冷链温度和辐照对三文鱼和大黄鱼品质与生化特性的影响研究: 我国是水产大国，但由于冷链利用率低，常导致冷链运输过程中出现“断链”现象，影响水产品品质，造成大量的经济损失。　　本研究以冰鲜三文鱼和冷冻大黄鱼为实验材料，通过菌落总数、挥发性盐基氮等品质指标的检测，构建相应货架期和剩余...; 傅丽丽; 关键词：三文鱼大黄鱼辐照生化特性

液相芯片技术同时检测莱克多巴胺、盐酸克伦特罗和沙丁胺醇被引量：9: 2016年; 建立了一种同时检测兽药莱克多巴胺（RAC）、克伦特罗（CL）、沙丁胺醇（SAL）的多残留的新方法。采用液相悬浮芯片技术,基于间接竞争法的原理,将3种兽药抗原分别偶联到不同的荧光微球上作为探针,以藻红蛋白（PE）荧光标记二抗为信号,通过优化实验条件,分别建立3种兽药的标准曲线。基于特异性识别实验,建立3种兽药同时检测的标准曲线。结果表明,同时检测的3条曲线均呈现良好的线性相关,线性相关系数（R2）均大于0.99,RAC,CL和SAL的检测范围分别为1~500μg/L,0.1~500μg/L,1~100μg/L,检出限分别为0.68,0.095和0.88μg/L。与其它结构类似物的交叉反应率均低于1.5%,实际样品中的加标回收率令人满意。; 梁世正潘家荣张弛冯涛傅丽丽; 关键词：液相芯片技术莱克多巴胺克伦特罗沙丁胺醇

气相色谱-质谱大体积进样法测定果汁中90种农药残留被引量：24: 2015年; 采用程序升温大体积进样技术（PTV-LVI）及Qu ECh ERS方法建立了果汁中90种农药多残留的气相色谱-质谱分析方法。样品用乙腈提取,经Mg SO4和Na Cl除水后,以PSA和C18柱净化,用大体积进样技术的气相色谱-质谱进行测定。PTV-LVI优化参数为：初始温度100℃、分流出口吹扫流量50 m L/min、分流排空时间1.5 min、进样速度2μL/s。结果表明：90种农药在0.05~10μg/L的范围内呈良好线性关系,相关系数（R2）为0.9879~0.9999,相对标准偏差为3.4%~15.6%,平均回收率在70.3%~119.2%之间。90种农药的检出限均低于10μg/kg,定量限低于20μg/kg。本方法快速、简便、灵敏度高、重现性好,适用于果汁中的多种类农药残留分析。; 张弛宋莹潘家荣焦必宁睢珂梁世正冯涛傅丽丽; 关键词：果汁农药多残留大体积进样气相色谱-质谱 QUECHERS

刺苋花粉过敏性评价研究被引量：2: 2017年; 刺苋是一种外来入侵植物,刺苋花粉现已成为我国华南地区的重要过敏原,且刺苋花粉变应原易与其他过敏原交叉反应。为研究刺苋花粉的过敏性,以刺苋花粉为研究对象对其进行致敏原纯化,再利用BALB/c小鼠进行腹腔注射,致敏滴鼻激发建立BALB/c小鼠动物过敏评价模型。通过对小鼠鼻部症状观察及评分,鼻腔分泌物涂片染色观察和血清中小鼠组胺和Ig E含量的测定,以及对小鼠解剖后肺部H&E染色观察来确定小鼠的致敏剂量。结果表明,小鼠体内Ig E含量随注射剂量的增加呈线性增长的趋势,在注射量为75μg时达到最大值;小鼠体内组胺含量在低剂量注射时呈线性增长趋势,在注射量达到38μg后组胺含量变化趋于平缓;75μg注射量可引起小鼠明显的过敏反应,且导致小鼠肺部炎症反应。本研究对刺苋花粉进行过敏性评价研究,为全面进行外来入侵植物的健康风险评价做了一定补充。; 林敏张媚潘家荣高原傅丽丽李树磊金俊冯涛; 关键词：超声提取动物模型 BALB/C小鼠

虾过敏原及其特异性IgE研究进展被引量：5: 2016年; 虾是我国产值较高的甲壳类海产品,由于其味道鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱,但也是引发过敏反应的食用海产品之一。本文综述了虾过敏原种类及其表位,特异性Ig E重排及制备等方面的研究,旨在为降低由虾过敏原引起的过敏性疾病提供理论依据。; 傅丽丽潘家荣; 关键词：表位 IGE 基因重排

电子束辐照对三文鱼品质的影响研究被引量：22: 2017年; 为确定三文鱼电子束辐照的最佳剂量,以生鲜三文鱼为研究对象,采用0(未辐照)、0.5、1.0、2.0k Gy 4种不同剂量的电子束进行辐照处理,贮藏于0℃下,通过检测贮藏过程中鱼体的挥发性盐基氮、菌落总数、酸价、失重率、色差及质构等指标,研究电子束辐照剂量对三文鱼品质及其货架期的影响。结果表明,电子束辐照可以抑制三文鱼挥发性盐基氮的产生和菌落总数的增长,且辐照剂量越大,效果越明显;辐照剂量越大,贮藏初期的酸价越高,但在贮藏期间较未辐照组稳定,无明显的增大趋势;1.0 k Gy和2.0 k Gy剂量使三文鱼颜色变暗,0.5 k Gy较未辐照组差异不显著;贮藏末期,经过辐照的三文鱼的黏附性相对未辐照组小,硬度、弹性以及咀嚼性与未辐照组无显著差异,各剂量之间也无显著差异。综合各指标,0.5 k Gy剂量的电子束可以更好地保持三文鱼的品质。本研究结果为三文鱼的保鲜提供了有效的技术手段和一定的参考依据。; 傅丽丽林敏高原李树磊潘家荣; 关键词：三文鱼电子束辐照剂量货架期

吟春碧芽茶叶香气组成的分析: 2014年; 采用水蒸汽蒸馏萃取法提取吟春碧芽茶叶的香精油,经GC-MS分析,鉴定出61种成分,包含醇类13种、醛类14种、酯类9种、酮类6种、烃类13种、酸类4种和少量的含氧杂环化合物。含量较高的主要香气成分是香叶醇、芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、橙花叔醇、金合欢醇、壬醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、己醛、β-紫罗兰酮和α-紫罗兰酮,它们是形成吟春碧芽浓厚清香的物质基础。本研究结果可为热带茶叶香气的分析提供参考。; 郑雨婷潘铖崔桂林王梦馨戚云龙王敏王杏娣傅丽丽崔林; 关键词：茶叶香气

一种利用电子束辐照保证冷链物流运输中大黄鱼品质的方法: 本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种利用电子束辐照保证冷链物流运输中大黄鱼品质的方法，包括以下步骤：（1）样品预处理：筛选大黄鱼样品，包装、装盘；（2）辐照：将步骤（1）中装有大黄鱼样品的样品盘置于室温下进行电子束辐...; 傅丽丽潘家荣林敏李树磊高原金俊; 文献传递

酶解处理对小鼠模型中虾主要致敏蛋白的致敏性影响分析被引量：2: 2016年; 为探究酶解处理对动物模型中虾主要致敏蛋白的致敏性影响,68只雌性BALB/c小鼠随机分为生理盐水对照组、虾致敏蛋白组、酶解虾致敏蛋白组、酶对照组,腹腔注射各组溶液,测定小鼠的脾指数,血清中s Ig G、s Ig E、组胺含量,并观察灌胃处理后的小鼠小肠切片,探究酶解后蛋白的抗原性变化。结果表明,酶解处理使虾中主要致敏蛋白的α-螺旋和β-折叠比例分别下降3.5%和1.5%,β-转角跟无规则卷曲比例分别上升4.3%和1.7%,这些变化使小鼠体内s Ig E水平降低了40.44%。但虾致敏蛋白组的s Ig G和脾指数与酶解蛋白组相比差异不显著,且酶解蛋白组肠切片显示其炎症反应较致敏蛋白组更为明显。综上所述,酶解处理减弱了虾致敏蛋白的抗原性,在一定程度上降低了其致敏性,但是经过多次免疫,酶解后的致敏蛋白在小鼠体内依然能引起很强的过敏反应。本研究为探索致敏蛋白降敏机理提供了技术支撑。; 张弛潘家荣梁世正冯涛傅丽丽张永勇; 关键词：酶解 BALB/C小鼠致敏性

一种马缨丹水提液及其制备方法、应用: 一种马缨丹水提液及其制备方法、应用，属于生物技术领域。该一种马缨丹水提液通过以下工艺步骤制得：将马缨丹植株的叶片和茎干分别取下，剪碎，按重量1:5加入蒸馏水，在室温下浸泡48 h，纱布过滤，提取液旋转蒸发至干，用蒸馏水稀...; 林敏潘家荣韦炜傅丽丽高原李树磊金俊; 文献传递

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傅丽丽

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