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曹春红
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石家庄市卫生监督局
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合作作者
孙柏林
石家庄市卫生监督局
赵丽华
石家庄市卫生监督局
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宁秀君
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量化分级管理在学校食堂卫生监管中的应用效果研究
赵丽华
宁秀君
宋学
曹春红
孙柏林
学校食堂的卫生监督与管理,是目前食品安全监督工作中的难点。在学校开展全新的监管模式--量化分级管理很有必要。为了全面推行食品卫生监督量化分级管理,课题以学校食堂为重点开展量化定级工作,建立了全新分级管理的监管模式。将量化...
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学校食堂
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