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吕昊

作品数：7 被引量：1H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蛋白肽
  • 2篇营养
  • 2篇营养健康
  • 2篇鱼干
  • 2篇宰杀
  • 2篇食品
  • 2篇食品加工
  • 2篇食品加工技术
  • 2篇自发粉
  • 2篇脱油
  • 2篇微波干燥
  • 2篇马铃薯粉
  • 2篇米制
  • 2篇米制品
  • 2篇咀嚼片
  • 2篇酪蛋白
  • 2篇酪蛋白磷酸肽
  • 2篇健康
  • 2篇固体渣
  • 2篇红米

机构

  • 7篇华中农业大学

作者

  • 7篇吕昊
  • 6篇熊善柏
  • 6篇赵思明
  • 4篇刘茹
  • 2篇熊青
  • 2篇刘友明
  • 2篇荣建华
  • 2篇尹涛
  • 2篇陈颖
  • 2篇张晋
  • 2篇谢静
  • 2篇谢雯雯
  • 2篇鲍方芳

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2015
  • 2篇2014
  • 2篇2013
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
一种米制品自发粉及制作方法与应用
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种大米老浆粉、米制品自发粉及其制作方法与应用。本发明的米制品自发粉包括主料粉，老浆粉，发酵菌剂和辅料，其中老浆粉采用传统发酵工艺生产。发酵菌剂包括卡斯特酒香酵母、活性干酵母或植物乳杆...
赵思明熊青鲍方芳熊善柏吕昊刘茹
文献传递
一种香酥小鱼制品及其生产方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种香酥小鱼及其生产方法，主要制作步骤为以各种小鱼为原料，经宰杀清洗、腌制、风干、压片等处理后，再经浸润调味和微波干燥得到产品，或经蒸制、真空油炸、脱油及调味等处理后得到香酥小鱼产品。...
赵思明熊善柏谢静陈颖吕昊
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微流水处理对淡水鱼的品质提升作用及其机制研究
中国是淡水鱼生产和消费大国，2017年淡水鱼总产量达2702.56万t，其中养殖产量2540.98万t，占淡水鱼总产量的93%。随着湖泊、水库等大水面退出淡水鱼人工投饵养殖，池塘养殖已成为我国淡水鱼主要养殖方式。然而传统...
吕昊
关键词：淡水鱼肌肉品质代谢组学转录组学
一种香酥小鱼制品及其生产方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种香酥小鱼及其生产方法，主要制作步骤为以各种小鱼为原料，经宰杀清洗、腌制、风干、压片等处理后，再经浸润调味和微波干燥得到产品，或经蒸制、真空油炸、脱油及调味等处理后得到香酥小鱼产品。...
赵思明熊善柏谢静陈颖吕昊
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一种米制品自发粉及制作方法与应用
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种大米老浆粉、米制品自发粉及其制作方法与应用。本发明的米制品自发粉包括主料粉，老浆粉，发酵菌剂和辅料，其中老浆粉采用传统发酵工艺生产。发酵菌剂包括卡斯特酒香酵母、活性干酵母或植物乳杆...
赵思明熊青鲍方芳熊善柏吕昊刘茹
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一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片及其制备方法
本发明公开了一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片，它由鱼骨粉、蛋白肽粉、酪蛋白磷酸肽粉、维生素D3、糊精、甜奶粉、甘露醇、羧甲基纤维素钠组成，所述鱼骨粉和蛋白肽粉是按照以下方法制备而成的：将鱼骨绞碎，加入3-5倍水，调节pH...
熊善柏尹涛谢雯雯赵思明吕昊张晋刘友明刘茹荣建华
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一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片及其制备方法
本发明公开了一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片，它由鱼骨粉、蛋白肽粉、酪蛋白磷酸肽粉、维生素D3、糊精、甜奶粉、甘露醇、羧甲基纤维素钠组成，所述鱼骨粉和蛋白肽粉是按照以下方法制备而成的：将鱼骨绞碎，加入3-5倍水，调节pH...
熊善柏尹涛谢雯雯赵思明吕昊张晋刘友明刘茹荣建华
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