张玉梅
- 作品数：21 被引量：150H指数：6
- 供职机构：中国农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金山东省高校科研发展计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：经济管理环境科学与工程农业科学文化科学更多>>
- 中国可持续健康膳食发展思考被引量：4
- 2023年
- 膳食对居民营养健康、资源环境有着深远的影响,推动中国居民可持续健康膳食发展,对支持实现“健康中国”和可持续发展目标、保障国家粮食安全有着重要意义。本文系统梳理了可持续健康膳食的概念形成过程、代表性的可持续健康膳食模式,进一步从营养健康、资源环境、社会经济的角度阐明了可持续健康膳食的国际共识;分析了中国居民膳食现状,重点讨论了膳食相关的营养健康问题、膳食结构改变带来的资源环境问题。研究建议,提出膳食可持续健康优化方案、精确指导各地居民饮食,多措并举干预引导膳食转变、培养居民可持续健康食物消费行为,坚持生产和消费协同发展、构建可持续健康膳食供给体系,以此积极应对日益严峻的居民营养失衡与环境退化双重挑战,完善国家食物政策制定导向。
- 夏佳钰樊胜根丁心悦陈志钢冯晓龙孟婷孟婷
- 关键词：膳食营养健康
- 我国重要农产品供需变化趋势与供给保障能力提升策略被引量：3
- 2024年
- 基于对我国重要农产品生产、消费和进口历史变化情况的分析,以及对2035年前变化趋势的预测,认为我国重要农产品供给保障面临国内增产边际效应递减和利用国际市场风险增大的双重挑战,应从统筹国内和国际两个大局、发展和安全两件大事出发,谋划好现代化新征程重要农产品供给保障思路。一方面,应从供需两侧入手扩产能、控消费,构建农业综合生产能力内在增长机制,针对农民务农种粮和地方重农抓粮逻辑采取差异化扶持政策,推进节粮减损、倡导节约消费;另一方面,应实施农产品进口多元化战略,提高海外供应链稳定性可靠性;此外,还应推动建立统一、联动的全国农产品大市场,完善农产品储备调节制度。
- 叶兴庆程郁张诩张玉梅程广燕
- 关键词：重要农产品粮食安全
- 任务驱动教学法在《市场调查与预测》课程中的应用被引量：4
- 2017年
- 《市场调查与预测》课程传统教学存在学生积极性差,兴趣不足等问题,在构建主义理论基础上,将任务驱动教学法应用于该课程,将教学内容分解为相互连贯且又不同的9项小任务,以团队形式完成各项任务,刺激学生学习兴趣,通过多种考核方式相结合实现课程考核的公平性和准确性,提高教学效果。
- 张玉梅
- 关键词：教学改革构建主义
- 自然灾害对中国粮食市场供需的影响被引量：2
- 2023年
- 为把握中国粮食市场供需形势,探究自然灾害对粮食产量冲击影响及内在机制,该文借助中国农业产业模型进行模拟分析。结果表明:①稻谷、小麦市场供需呈下滑态势,稻谷净进口增长,小麦净进口下滑;玉米供需总体保持增长,净进口维持在较高水平;粮食自给率总体高位运行,2035年稻谷、小麦、玉米自给率分别达到99.05%、98.65%和92.34%。②自然灾害不利于粮食生产和消费,推动净进口增加;随着自然灾害不断增强,粮食市场所受影响加深,粮食自给率下降;水灾对粮食市场供需影响更大,旱灾影响相对较小;自然灾害成灾率每提高1个百分点,稻谷、小麦和玉米自给率较基准水平下降0.16个百分点、0.38个百分点和0.33个百分点。建议坚持以自给为主、夯实国内粮食供给保障基础,推动多元合作、巩固拓展国际粮食供应链,强化监测预警、持续提升粮食安全风险管控能力,多渠道打好组合拳,强化粮食安全韧性和应对自然灾害等风险挑战能力。
- 石自忠李俊茹胡向东张玉梅
- 关键词：自然灾害粮食安全稻谷小麦玉米
- 陈述性偏好研究视角下可追溯牛肉的市场需求分析——基于北京市的实地调研被引量：6
- 2014年
- 本文利用北京市调查的402份消费者问卷数据,通过分析消费者对可追溯牛肉的陈述性偏好来了解可追溯牛肉的市场需求情况,重点考察消费者在可接受的价格条件下愿意购买的可追溯牛肉数量及其影响因素。研究发现:消费者对可追溯食品的认知水平较低,在信息强化后,多数消费者愿意为可追溯牛肉支付额外价格,牛肉月平均购买量变量、小孩情况、风险承受能力、家庭月平均收入、牛肉购买场所和年龄等变量显著影响消费者愿意购买的可追溯牛肉数量。
- 张玉梅刘增金乔娟
- 滨州市冬枣产业SWOT分析及发展策略被引量：8
- 2009年
- 采用SWOT分析方法,对滨州市冬枣产业进行了分析。结果表明:滨州冬枣在区位、技术、品牌方面具有一定的优势,但在农户素质和产业化水平方面存在一定不足。面临市场混乱和食品安全的威胁,应抓住市场需求空间较大和政策倾斜的机会。提出了促进冬枣健康发展的对策,包括建立冬枣产业化组织,促进冬枣协会的完善与发展;提高农户的整体素质,推进冬枣商品化处理和贮运技术;深化滨州沾化冬枣的品牌保护,实现滨州沾化冬枣绿色、休闲产业之路,最终实现冬枣产业的可持续发展。
- 张玉梅
- 关键词：冬枣SWOT分析
- 影响滨州冬枣价格变动的因素分析被引量：3
- 2010年
- 通过分析冬枣市场价格变动趋势,根据供求理论,从生产成本、枣农的预期及政府政策的导向3个方面阐述了影响冬枣供给的因素,又从冬枣品质的下降、替代果品的出现及采购商讨价还价能力3个方面分析了影响冬枣需求的因素。研究发现,供给大于需求的局面逐渐产生,需求不足是影响冬枣价格的主要因素,进而提出尝试"冬枣树银行"种植模式、延长冬枣产业链、建立枣农合作组织来刺激需求,保障枣农权益。
- 张玉梅张娟
- 关键词：冬枣
- 生态农业视角下养猪场(户)环境治理行为分析——基于北京郊区养猪场(户)的调研数据被引量：18
- 2014年
- 利用针对北京郊区的244个养猪场(户)的调查数据,运用计划行为理论,选取Logit模型分析养猪场(户)环境治理行为的影响因素。结果表明:养猪场(户)整体的环境保护意识较弱、信息获取能力有限;政府补贴对养猪场(户)的环境治理行为具有非常显著的影响;在环境治理方面,规模化养殖场优于小规模养殖户。提出:政府应加大政策宣传力度、加强相关培训,加大对环境治理的支持力度,积极推进标准化规模养殖场的建设。
- 张玉梅乔娟
- 关键词：生态农业环境治理生猪养殖
- 冬枣价格波动的需求分析及对策研究被引量：3
- 2010年
- 通过分析冬枣市场价格变动趋势,从冬枣品质的下降、替代果品的出现及采购商讨价还价能力3个方面分析了影响冬枣需求的因素。结果表明,需求不足是影响冬枣价格的主要因素,进而提出尝试"冬枣树银行"种植模式、延长冬枣产业链、建立枣农合作组织来刺激需求,保障枣农权益。
- 张玉梅
- 关键词：冬枣价格波动
- 数字赋能航空类专业教学与服务创新耦合机制研究——以滨州学院为例
- 2023年
- 随着我国教育体制的改革深入,职业教育的发展越来越受到国家和社会的广泛关注。2022年5月,国家对职业教育法进行了首次修订,明确了职业教育与普通教育具有同等重要的教育地位。航空类专业是典型本科类职业教育的范畴,是应用型人才和技术型人才培养的重要学科。受新冠肺炎疫情影响,航空业遭受巨大冲击,尤其是飞行学员培训发生了巨大转变.
- 张玉梅朱新铭石向阳马文来王海军郭庆叶
- 关键词：案例教学
