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杨国燕

作品数：24 被引量：36H指数：2
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程自动化与计算机技术农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇热干面
  • 2篇抖动
  • 2篇豆胶
  • 2篇亚麻籽
  • 2篇亚麻籽油
  • 2篇营养
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇竖向
  • 2篇籽油
  • 2篇绿豆
  • 2篇挤压改性
  • 2篇瓜尔豆胶
  • 2篇挂面
  • 2篇糙米
  • 1篇单硬脂酸甘油...
  • 1篇对齐
  • 1篇熊果苷
  • 1篇血管
  • 1篇血管紧张
  • 1篇血管紧张素

机构

  • 24篇武汉轻工大学
  • 1篇湖北省农业科...

作者

  • 24篇杨国燕
  • 21篇陈轩
  • 20篇沈汪洋
  • 15篇蔡红燕
  • 15篇周坚
  • 14篇王展
  • 14篇李芳
  • 13篇胡中泽
  • 7篇丁文平
  • 7篇祝振洲
  • 7篇刘零怡
  • 7篇孙威
  • 7篇金伟平
  • 6篇张威
  • 2篇孙启发
  • 2篇吕庆云
  • 2篇李江其
  • 2篇乔艳秋
  • 1篇程薇
  • 1篇陈季旺

传媒

  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇中国油脂
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2024
  • 4篇2023
  • 4篇2022
  • 1篇2021
  • 7篇2017
  • 2篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
  • 1篇2008
共 24 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
DSC和Rancimat法测定亚麻籽油氧化稳定性研究被引量：27
2014年
采用差示扫描量热仪(DSC)测定压榨亚麻籽油和菜籽油的起始氧化温度,并采用DSC法和油脂氧化稳定性测定仪(Rancimat)法测定两种食用油在不同氧化温度下的诱导氧化时间。实验结果表明:亚麻籽油的起始氧化温度比菜籽油的起始氧化温度低30℃;DSC法和Rancimat法测定的诱导氧化时间均随氧化温度升高而缩短,两种方法在不同氧化温度下的诱导氧化时间有显著的线性相关性;DSC法的诱导氧化时间与氧化温度的相关系数最高,更利于未知温度下诱导氧化时间的推导。在检测方法上,与Rancimat法比较,DSC法用量小,测定时间短,更适于食用油的快速氧化稳定性测定。
杨国燕
关键词：亚麻籽油差示扫描量热仪
一种用大米分离蛋白制备降血压肽的方法
本发明公开了一种用大米分离蛋白制备降血压肽的方法，其技术要点是：将重量百分比浓度为5－15％(W/W)的大米分离蛋白溶液，用碱性蛋白酶水解，水解的工艺条件为：pH值为8－10、反应温度40－50℃、加酶量1－2％、反应时...
陈季旺刘英杨国燕
文献传递
一种糙米脆片及其制备方法
本发明公开一种糙米脆片及其制备方法，所述糙米脆片的制备方法包括如下步骤：将糙米和籽粒苋粉碎，得到糙米粉和籽粒苋粉；按比例称取所述糙米粉和籽粒苋粉，并加入相应比例的食盐、糖以及添加剂，混合均匀后得到原粉料；将所述原粉料进行...
沈汪洋王展祝振洲刘零怡李芳张威胡中泽丁文平高虹史德芳汪磊赵永武李德福陈轩孙威蔡红燕杨国燕
文献传递
麸皮改性方法以及含麸质面制品
本发明公开一种麸皮改性方法以及含麸质面制品，所述麸皮改性方法包括以下步骤：对麸皮进行挤出膨化处理，获得膨化产物；将所述膨化产物、水和木聚糖酶混合，进行半固态酶解；取酶解产物干燥粉碎，得到改性麸皮。本发明采用半固态酶解的方...
王展张书静沈汪洋贾喜午李芳金伟平陈轩纪执力杨国燕
文献传递
一种挤压改性绿豆香菇鸡蛋挂面及其制作方法
本发明公开了一种挤压改性绿豆香菇鸡蛋挂面及其制作方法，所述挤压改性绿豆香菇鸡蛋挂面包括以下重量份的组分：小麦粉1000份、挤压改性绿豆粉30‑50份、香菇粉10‑18份、蛋黄粉4‑20份、食盐10‑30份和碱性电解水30...
沈汪洋何韵然王展贾喜午纪执立金伟平黄文晶李芳李金玲杨国燕陈轩蔡红燕胡中泽周坚
文献传递
一种挤压绿豆高膳食纤维挂面及其制作方法
本发明公开了一种挤压绿豆高膳食纤维挂面及其制作方法，挤压绿豆高膳食纤维挂面包括以下重量份的组分：小麦粉100份、挤压绿豆粉3‑8份、大豆膳食纤维1‑5份、大豆蛋白粉5‑10份、瓜尔豆胶粉0.1‑1份、变性木薯淀粉1‑2份...
沈汪洋何韵然王展贾喜午纪执立金伟平黄文晶李芳李金玲杨国燕陈轩蔡红燕胡中泽周坚
烩面面坯及其制备方法
本发明公开一种烩面面坯及其制备方法，涉及面食制作技术领域，所述烩面面坯包括以下原料的组分：高筋粉、挤压改性的小麦麸皮、谷朊粉、瓜尔豆胶、葡萄糖氧化酶、水以及盐。使用挤压改性的小麦麸皮，既可改善小麦麸皮的物性品质，又可对其...
贾喜午李一勃沈汪洋王展李芳李金玲金伟平陈轩杨国燕
苦荞主食再生米加工技术及其应用
周坚李江其吕庆云沈汪洋徐群英孙启发杨国燕陈轩贾喜午晏梦婷
任务来源及背景：十二五国家科技支撑计划课题，2012BAD37B03。由于五谷杂粮口感粗糙，不易蒸煮，因此需要对添加到大米中的五谷杂粮进行前处理，最常用的方法就是和大米一起粉碎后再利用双螺杆挤压机重新造粒。使用该方法生产...
关键词：
一种米糠油体-姜黄素混合载体及其制备方法
本发明公开了一种米糠油体‑姜黄素混合载体及其制备方法，其中，米糠油体‑姜黄素混合载体包括以下重量份的组分：姜黄素1‑10份、中链甘油三酯90‑99份和米糠油体900份。本发明提供一种米糠油体‑姜黄素混合载体及其制备方法，...
沈汪洋王涵王展贾喜午纪执立金伟平黄文晶李芳李金玲杨国燕陈轩蔡红燕胡中泽周坚
文献传递
一种无毒鼠药及其制备方法
本发明公开一种无毒鼠药及其制备方法，所述无毒鼠药包括：发芽小麦全粉和亲水材料，所述亲水材料包括水硬性胶凝材料和吸水膨胀材料；所述无毒鼠药的制备方法包括：将小麦进行发芽处理，得发芽小麦；将所述发芽小麦干燥后粉碎过筛，得发芽...
沈汪洋乔艳秋祝振洲刘零怡李芳张威王展陈轩孙威蔡红燕杨国燕胡中泽丁文平周坚孙云杰胡俊杰党长英袁喜光
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