王慧
- 作品数：14 被引量：31H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学金属学及工艺理学更多>>
- 人工智能技术对播音主持行业的影响和改变被引量：3
- 2019年
- 21世纪是科技引领的时代,影响与改变了播音主持行业。据此,本文通过分析播音主持在人工智能环境下所面对的发展状态,从播音主持样态、播音主持创作两方面探究了人工智能技术对播音主持行业的影响与改变,同时探究了播音主持未来发展的路径,以期为相关人士提供参考。
- 王慧
- 关键词：人工智能播音主持智能语音虚拟主持人
- 含CaO陶瓷结合剂的初步研究被引量：11
- 1994年
- 陶瓷磨具制造中一般把CaO的引入视为禁忌,但国外的一些结合剂中却含有CaO,玻璃加和性质也认为CaO有利于提高结合剂强度。究竟CaO对陶瓷结合剂的具体影响及机理如何,本文对含CaO陶瓷结合剂进行了初步研究。结果表明:CaO的引入并非绝对禁忌,在一定的CaO加入量范围内,结合剂强度能够满足磨具制造要求;CaO在一定加入量范围内对结合剂具有催熔作用;CaO的存在的确降低了磨具的强度,但钙斜长石的形成与存在并非是影响磨具强度的唯一因素。
- 李志宏董庆年朱玉梅陈涛王慧孙发刚
- 关键词：陶瓷结合剂耐火度氧化钙磨具
- 一种高分散性香菇多糖粉的制备方法
- 本发明提供一种高分散性香菇多糖粉的制备方法，属于功能性食品加工领域。本发明包括以下步骤：（1）香菇切薄片，热水浸提香菇多糖，过滤得滤液；（2）滤液真空浓缩得浓缩液；（3）添加水溶性蛋白于浓缩液中配制混合溶液；（4）混合溶...
- 朱俊友王慧董赵微
- 中外合作办学食品工程原理课程多种教学模式的应用与探索
- 2025年
- 文章针对中外合作办学食品工程原理课程难度大、课时少和教学模式单一等问题,探讨了多种教学模式的应用。针对复杂的基础理论部分,采用传统教学模式完成基础知识的教学,而对于相对独立的单元操作部分,分别尝试翻转课堂、线上线下混合教学、对分课堂、讨论式教学和实例教学等模式。实施结果表明,传统教学模式保证了基础理论的传授效果,非传统教学模式提高了学生学习的主动性以及教和学的互动频率,并有效提高了课堂效率,在有限学时下完成了教学任务并实现了课堂教学效果的提升。
- 朱俊友王慧
- 关键词：中外合作办学食品工程原理多种教学模式
- 一种薏苡仁咀嚼片及其制备方法
- 本发明提供一种薏苡仁咀嚼片的研制，其特征在于以薏苡仁提取物与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，新鲜薏苡仁制浆采用低温冷冻干燥、超微粉碎后的薏苡仁用乙醇浸取，减压蒸馏得到薏苡仁提取物，...
- 王若兰王慧李成文赵炎赵海波杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 香菇多糖金属离子对其结构和体内抗氧化活性的影响
- 2025年
- 本实验利用乙二胺四乙酸二钠螯合脱除香菇多糖中的内源性金属离子,研究脱除金属离子香菇多糖的理化性质、结构和抗氧化活性变化。分别用硫酸-苯酚法、考马斯亮蓝法和间羟基联苯法检测脱金属离子前后香菇多糖总糖、蛋白质和糖醛酸含量,并通过高效凝胶渗透色谱法、离子色谱法、扫描电镜和X射线衍射技术分析香菇多糖分子质量、单糖组成和高级结构。同时利用动物实验测定脱除金属离子前后香菇多糖的体内抗氧化活性。结果表明,脱除金属离子后香菇多糖的总糖含量和糖醛酸含量升高,相对分子质量范围和分布发生变化,单糖组成不变,但比例发生改变。脱除金属离子后,香菇多糖表面结构变得松散,螺旋结构发生改变。小鼠血清抗氧化实验结果表明,脱除金属离子后,香菇多糖的体内抗氧化活性降低。综上,金属离子脱除会破坏香菇多糖结构并使其体内抗氧化活性减弱。
- 王慧王岸娜董赵微朱俊友
- 关键词：香菇多糖金属离子
- 玉米霉变与其图像颜色特征参数之间的相关性研究被引量：3
- 2015年
- 通过模拟玉米霉变过程,定时测定了玉米霉变期间的带菌量;同时利用扫描仪器对霉变玉米的图像进行采集,提取颜色特征参数,分析并探讨了霉变玉米的颜色特征与带菌量之间的相关性。结果显示,两种玉米在霉变过程中,随着储藏时间的延长,其颜色特征参数R、G、B、I值均呈减小趋势,并与霉变玉米的带菌量呈现负相关,郑单958带菌量与其特征参数G值相关性较高,达到-0.928 1,说明用G值表示郑单958的带菌量准确性较高;先玉335带菌量与其特征参数R值相关性较高,达到-0.939 0,说明用R值表示先玉335的带菌量准确性较高。试验结果表明,采用图像处理技术以图像颜色特征参数值来表示玉米的带菌量及霉变程度是可行的。
- 王若兰赵炎张令王慧田晓花
- 关键词：霉变图像处理带菌量
- 一种茯苓咀嚼片及其制备方法
- 本发明提供一种茯苓咀嚼片及其制备方法，其特征在于以茯苓与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，各组分的含量占原料总质量的百分比为奶粉或咖啡25～50％；茯苓含量15～35％；植脂末含量1...
- 王若兰李成文王慧赵炎赵海波杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 一种莲子咀嚼片的研制
- 本发明涉及一种莲子咀嚼片的研制，是一种以山药、奶粉、植脂末为主要原料的咀嚼片。其特征在于：奶粉(豆奶粉)或咖啡与莲子粉的配比1.5～4∶1，植脂末含量10％～20％，葡萄糖含量5％～15％，麦芽糊精含量1％～10％。将莲...
- 王若兰李成文王慧赵炎杨壮侣丽莎
- 文献传递
- 核磁共振技术在果蔬中的应用研究进展被引量：6
- 2015年
- 核磁共振技术因其信息量大、非破坏性、精确等特点,被广泛应用于农产品中。主要介绍了核磁共振技术的基本原理,并从果蔬内部水分、代谢组分、损伤病变及其他方面,介绍其在果蔬研究中的应用,为核磁共振在果蔬研究中提供理论依据。
- 黄亚伟张令王若兰王慧赵炎
- 关键词：核磁共振果蔬水分损伤病变
