您的位置： 专家智库 > >

赵希容

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇石蜡
  • 1篇糖果
  • 1篇凝胶糖果
  • 1篇防粘

机构

  • 1篇淮阴工学院

作者

  • 1篇赵希容

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
凝胶糖果用防粘油的成分剖析
2002年
近年来,国内高档凝胶糖果普遍采用了进口防粘油,它具有提高糖果透明度、防止糖果相互粘结和抗氧化等优点。在本研究中对防粘油的组成进行了剖析,得出其主要成分为重构甘油酯和石蜡。
赵希容
关键词：凝胶糖果石蜡
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0