蒋伟娜
- 作品数：9 被引量：26H指数：4
- 供职机构：苏州科技大学更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学化学工程更多>>
- 树木纤维素载体固定化酶的制备及其性质研究
- 固定化酶技术是上世纪六十年代以来兴起的一类生物催化技术，它可以提高酶的稳定性，又能够回收后反复利用，其产物对环境的污染也相对较小。由于其在保证绿色生产的同时还降低了能源及成本的消耗，因而深受食品、医药、纺织、化工等行业的...
- 蒋伟娜
- 关键词：固定化酶化学法接枝改性微观结构
- 文献传递
- 氧化竹纤维固定木瓜蛋白酶被引量：1
- 2014年
- 通过高碘酸钠-甲醛法对几种竹纤维氧化改性,制备了良好的竹纤维固定化酶载体,并对木瓜蛋白酶进行固定,考察了固定化酶固定条件、最适微环境以及稳定性。结果表明,在4℃、pH=7.5,给酶量为15 g/L条件下固定24 h,改性竹纤维固定化木瓜蛋白酶具有较高催化活性,活力可达805.5 U/g,其最适催化条件为50℃、pH=7.5,较游离酶有更好的耐热性和耐碱性,重复使用6次后活性仍能达到初始活力的76.9%。
- 李琳邱业先蒋伟娜
- 关键词：竹纤维氧化改性固定化酶木瓜蛋白酶生物工程
- 改性树木纤维素固定化木瓜蛋白酶的研究被引量：2
- 2013年
- 采用梧桐树、构树、槐树、枣树四种树木纤维素,经2,4,6-三氯-1,3,5-三嗪改性处理后对木瓜蛋白酶进行固定化。考察了给酶量、pH以及固定化时间和温度等因素对固定化木瓜蛋白酶活力的影响,研究了固定化木瓜蛋白酶的酸碱稳定性、操作稳定性以及存储稳定性等性质。结果表明,树木纤维素是良好的固定化酶载体,其中以结构较为疏松的梧桐树树木纤维素固定化木瓜蛋白酶的效果最佳,固定化24h,其最佳给酶量为16mg/mL粗酶,最适pH为7.0,最佳反应温度为45℃。固定化酶活力回收为64.3%,重复使用六次后的相对酶活力仍保持在73%以上,同时酸碱稳定性等均明显增强。
- 蒋伟娜邱业先李琳
- 关键词：木瓜蛋白酶固定化
- 香青菜营养成分分析与品质评价被引量：2
- 2016年
- 为评价不同香青菜品种的营养品质特性,采用国标法对4个主要品种的水分、灰分、粗蛋白、氨基酸、VC、可溶性总糖、总酸和矿质元素等进行了测定,并用隶属函数法对香青菜的营养品质进行综合评价。结果表明:几种香青菜的营养成分都比较丰富,特别是蛋白质含量和氨基酸种类及含量都要优于普通青菜(小白菜);不同品种的香青菜在营养组成上存在较大的差异。隶属函数分析综合品质的优良次序是依次是:黄种、青种、黑种和绣花筋。香青菜营养价值较高,且具有香味浓郁、口感好等特点。因此,香青菜具有很好的开发前景。
- 王桃云沈雪林蒋伟娜高亚波薛凯陈子欣
- 关键词：香青菜营养成分
- 利用Autodock预测苍术酮的潜在抗肿瘤靶点被引量：5
- 2014年
- [目的]苍术酮是苍术的重要成分之一,研究显示其具有抗肿瘤作用,但其作用靶点目前尚不明确。本文利用Autodock模拟预测苍术酮的潜在抗肿瘤靶标。[方法]采用Autodock 4.0软件进行分子对接。[结果]模拟分析得出苍术酮与AKT、MMP-9、Bcl-xl等的结合较好,且苍术酮与他们的功能区域存在相互作用。[结论]AKT、MMP-9、Bcl-xl可能是苍术酮的潜在抗肿瘤靶点。本文丰富了苍术酮的抗肿瘤机理,也为以苍术酮为先导化合物,开发新型靶向抗肿瘤药物提供理论基础和技术支持。
- 胡翠英郭伟强臧帅顾华杰蒋伟娜王桃云
- 关键词：苍术酮AUTODOCKAKTMMP-9BCL-XL
- 省属地方高校材料化学专业人才培养模式的研究与实践被引量：5
- 2022年
- 本文基于国家坚持“以本为本”,推进“四个回归”的号召,立足高校的立德树人根本任务,致力于解决材料化学专业存在的特色不鲜明,办学方向不明确,学生相近专业就业率不高等突出问题,结合专业建设过程对相关问题进行了探讨,并提出一些具体的建议和措施。
- 刘成宝袁妍蒋伟娜董延茂张钱丽陈志刚
- 关键词：省属地方高校材料化学专业
- 香青菜挥发油提取及化学成分和抑菌活性研究被引量：5
- 2017年
- 为了研究香青菜挥发油的提取工艺、化学成分及其抑菌活性,本试验通过超声波辅助回流萃取法对香青菜挥发油进行提取,在单因素试验基础上利用响应面法优化提取工艺条件。然后采用气相色谱-质谱联用分析挥发油化学成分。最后运用抑菌圈法研究香青菜挥发油的抑菌效果。结果表明,所得的最优工艺条件为:超声波功率378 W、提取时间50 min、液料比26.5∶1(mL/g)、提取温度62℃,在此条件下挥发油的得率为2.43%。在香青菜挥发油中鉴定出46种化合物,其主要成分为亚麻酸甲酯(14.76%)、3-苯基丙腈(12.18%)、邻苯二甲酸二丁酯(10.34%)、邻苯二甲酸二乙酯(9.74%)、棕榈酸(7.12%)等。同时最优条件下提取的香青菜挥发油对受试菌种都有一定的抑菌活性,对大肠杆菌的抑菌活性最强,其MIC值为0.625 mg/mL。该研究为香青菜挥发油在食品和药品方面的进一步研究与应用提供了理论基础。
- 王桃云蒋伟娜胡翠英李倩沈雪林吕海超
- 关键词：响应面超声波提取香青菜挥发油化学成分抑菌活性
- 不同香青菜品种苗期耐热性分析与评价被引量：5
- 2016年
- 以3种香青菜为试验材料,研究高温处理后香青菜幼苗的抗氧化酶活性、电解质渗透率、根系活力及渗透调节物、丙二醛、叶绿素含量的变化。结果表明,高温胁迫后,香青菜的各项生理指标变化趋势各不相同。通过综合评价得出几种香青菜耐热性能大小排序是黄种>黑种>青种。
- 王桃云蒋伟娜顾华杰沈雪林袁荣斌呂海超
- 关键词：高温胁迫生理指标综合评价
