蒋丽华
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大豆糖蜜综合利用被引量：12
- 2006年
- 该文阐述对大豆糖蜜综合利用,主要介绍以大豆糖蜜作为发酵原料,从大豆糖蜜中分别提取异黄酮、低聚糖和皂甙,及对大豆植物化学成分应用。
- 蒋丽华华欲飞
- 关键词：大豆糖蜜异黄酮皂甙低聚糖植物化学成分
- 大孔树脂对大豆糖蜜超滤液的脱色效果研究被引量：7
- 2008年
- 比较了3种不同的大孔树脂D201、D315、AB-8对大豆糖蜜超滤液的脱色效果。研究结果表明,AB-8树脂具有较高的脱色率和较低的总糖损失率,且解析容易。最佳的操作条件为:室温、pH 4.0、流速1.5BV/h。
- 龙祯蒋丽华华欲飞
- 关键词：大豆糖蜜大孔树脂脱色
- 超滤技术纯化大豆糖蜜中低聚糖的研究被引量：16
- 2007年
- 对超滤技术纯化大豆糖蜜中的低聚糖进行了研究,探讨了pH和温度对膜分离效果的影响,确定超滤的较优条件为:选用截留相对分子量为10000的膜,pH7.0,温度20℃,采用间断全过滤的操作方式。在此条件下超滤所得的透过液澄清透亮,大分子类蛋白可完全去除,低聚糖透过率达70%。
- 蒋丽华华欲飞
- 关键词：大豆糖蜜低聚糖超滤
