胡晓涛
- 作品数：32 被引量：22H指数：3
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程动力工程及工程热物理更多>>
- 一种食品切块装置
- 本实用新型公开了一种食品切块装置，若干送料带并列设置，在每个送料带上方设置一块拨料板和一个拨料电机，拨料电机驱动拨料板转动，在每个送料带一侧设置一个出料斗；在每个送料带的同一侧末端设置一个接料轮，在每个接料轮的圆周壁上均...
- 胡晓涛吴一峰
- 蓝莓汁复合酶法制取工艺的优化研究被引量：9
- 2017年
- 以蓝莓为原料,考察了复合酶添加量、复合酶配比、酶解温度、酶解时间4个因素对蓝莓出汁率的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计对复合酶酶解蓝莓汁的工艺参数进行进一步的优化。结果表明,复合酶法制取蓝莓汁的最佳工艺参数为:复合酶添加量0.20%,复合酶(果胶酶∶纤维素酶)配比3∶1(m∶m),酶解温度47℃,酶解时间84 min,该工艺条件下蓝莓出汁率达78.38%,与模型预测值78.54%相比,其相对误差约为0.20%,表明在蓝莓汁复合酶法制取过程中采用响应面试验设计对工艺参数进行优化是可行的。
- 汪晓琳谷绒胡晓涛叶强
- 关键词：蓝莓汁复合酶法出汁率响应面设计
- 一种食品行业用食品夹取装箱装置
- 本发明公开了一种食品行业用食品夹取装箱装置，在第二送料皮带上设有若干组等间距布置的接料单元，每组接料单元包括若干个呈阵列方式布置的接料槽，在第二送料皮带上且位于每个接料槽的位置处设有一个推料孔，若干推板布置在第二送料皮带...
- 胡晓涛董秀芳汪晓琳王新宇
- 文献传递
- 一种酒店垃圾处理装置
- 本发明涉及垃圾处理领域，具体公开了一种酒店垃圾处理装置，包括分离箱，分离箱内分别位置可调式安装有第一活动板、承压板和挤压板，其中，位于承压板与挤压板之间的分离箱内腔形成挤压腔，第一活动板与承压板之间通过支撑弹簧支撑连接，...
- 胡晓涛
- 文献传递
- 一种食品装箱生产线
- 本发明公开了一种食品装箱生产线，第一送料皮带设置在第二送料皮带的一侧，在第二送料皮带上设有若干组等间距布置的接料单元，每组接料单元包括若干个呈阵列方式布置的接料槽，限位板设置在第二送料皮带的外侧，第二送料皮带带动接料单元...
- 胡晓涛董秀芳汪晓琳王新宇
- 文献传递
- 一种餐饮行业用食品切割分块装置及方法
- 本发明公开了一种餐饮行业用食品切割分块装置及方法，推板可水平移动的设于机架上，切条刀可竖直移动的设于机架上，限位板可竖直和水平移动的设于机架上，压板可竖直移动的设于限位板上，切块刀可水平移动的设于限位板上，导向槽竖直固定...
- 胡晓涛董秀芳汪晓琳王新宇
- 一种农家乐垃圾处理设备
- 本实用新型公开了一种农家乐垃圾处理设备，包括箱体，箱体内部上侧设有加料口，加料口下侧设有破碎腔，破碎腔左侧上下两端设有电机，电机外侧设有保护罩，电机右侧设有破碎轴，破碎轴上下两侧设有破碎刀片，破碎腔下侧设有排水孔，排水孔...
- 胡晓涛
- 文献传递
- 一种酒店厨房用冻肉穿串机
- 本发明公开了一种酒店厨房用冻肉穿串机，削片刀和切条刀具均设于传送带的上方且由左至右沿着传送带的输送方向依次并列设置，切块台设于传送带的左侧，切块刀具设于切块台的上方，刚签机构设于切块刀具的后侧，往复单元设于削片刀上方，冰...
- 胡晓涛汪晓琳王璐
- 文献传递
- 一种食品灌装方法及其生产线
- 本发明公开了一种食品灌装方法及其生产线，涉及食品生产制造技术领域，灌装方法包括以下步骤：将待灌装的第一容器放置在输送单元起始位置处，第一容器预期以第一轨迹运动，在灌装过程的开始，第一容器被放在了一个预设的位置，并准备沿着...
- 胡晓涛董秀芳汪晓琳刘娟吴一峰陈红
- 高职院校烹饪技能教学现状及解决对策分析被引量：1
- 2019年
- 通过收集高职院校烹饪技能教学目前存在的问题,探讨了师资队伍、教师能力、实训条件、实训室管理和教学思路等各方面对学生专业技能提升的影响,并提出了相应的解决对策。
- 黄文垒汪晓琳胡晓涛万细妹
- 关键词：烹饪技能教学
