胡书玉
- 作品数：16 被引量：68H指数：4
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目国家质检总局科技计划项目国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 食品接触用紫砂陶器安全调查研究被引量：2
- 2012年
- 参照GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》,对从深圳、江苏宜兴等地区市场采集的112件紫砂容器进行重金属元素溶出风险安全调查。研究发现,未受监管的硼、铝、锰、铁、钴、砷、钡等元素溶出暴露水平偏高,建议相关监管部门给予高度重视,并在收集充足的样本数据基础上进行更为精确的风险评估。
- 黎绍学胡书玉陈树娣黄小龙孟海鸥杨万颖
- 关键词：重金属风险评估
- 食品潜在危害物风险分级模型研究及应用被引量：4
- 2016年
- 基于食品安全风险监测需要,结合食品消费量、危害物在食品的含量水平与危害物毒性,首次提出食品潜在危害物风险分级模型,量化特定食品类别中各危害物的风险程度,并以乳制品为例进行应用示范。该风险模型不仅可简易地识别重点监测的对象,集中监管资源,也有利于后续的食品安全预警和快速反应。
- 胡书玉黄小龙黎绍学罗文婷黄慧容
- 食品中水溶性偶氮染料快速检测方法
- 本发明提供一种食品中水溶性偶氮染料快速检测方法，包括如下步骤：A）样品提取；B）聚酰胺柱富集和净化；C）色素的洗脱；D）定性检测。本发明可及时有效地进行可疑样品的快速筛查，不依赖于大型仪器设备，可在最短时间内给不法分子严...
- 黎绍学郑彦婕黄小龙黎永乐曾泳艇陈素娟胡书玉
- 文献传递
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中大环内酯类药物残留量被引量：2
- 2018年
- 建立鸡肉中3种大环内酯类药物的高效液相色谱-串联四级杆质谱(UPLC-MS/MS)残留分析方法。样本在乙腈水溶液提取下经PRIME HLB固相萃取柱净化,氮吹浓缩后定容过膜上机检测。在1.00~50.0μg/L线性范围内,竹桃霉素、克林霉素、交沙霉素的标准曲线相关系数分别为r=0.99994、r=0.99982、r=0.99962,方法检出限分别为0.59μg/kg、0.72μg/kg、0.48μg/kg。加标回收试验中竹桃霉素、克林霉素、交沙霉素加标浓度分别为3.00μg/kg、6.00μg/kg、30.0μg/kg,回收率范围分别为83.7%~102.8%,87.0%~110.0%,76.2%~103.0%。本方法适用于可食动物肌肉竹桃霉素、克林霉素、交沙霉素残留的检测。
- 黄小龙胡书玉徐少华罗燕刘梦倩
- 关键词：竹桃霉素克林霉素交沙霉素高效液相色谱-串联质谱
- 辣椒及其制品中罗丹明B的超高效液相色谱荧光检测被引量：26
- 2011年
- 建立用超高效液相色谱荧光检测器测定辣椒及其制品中罗丹明B残留量的方法。样品中残留的罗丹明B用甲醇/水溶液提取,高速离心后,用超高效液相色谱荧光检测器测定,外标峰面积法定量。罗丹明B在5～500μg/L范围内呈良好的线性关系,3个水平(5.0、20.0、60.0μg/kg)添加罗丹明B的回收率为80.0%～119.8%,相对标准偏差(RSD)为1.08%～2.64%,检出限为5μg/kg。此方法具有简单、快速、准确等优点,适用于辣椒及其制品中残留罗丹明B的检测。
- 林长虹胡书玉黄达锴吴洁婷孙丹
- 关键词：罗丹明B超高效液相色谱荧光检测器
- 深圳市儿童零食消费行为分析被引量：1
- 2014年
- 目的:描述深圳市儿童青少年的零食消费情况、消费特点,为儿童营养宣传教育工作提供基础资料。方法:数据来自于201 3年深圳市儿童零食专题调查。调查内容包括选购行为、消费特点、营养常识水平等。结果:儿童零食的购买主体以家长为主,其购买频率通常为1—4次/月,选购的种类以新鲜水果、纯奶及制品为主,"营养价值"是选购的重要标准。在选购意见冲突时,则以"家长的意见"主。而儿童消费零食的主要场所为"校园"和"家里",主要时间段为"下午"和"晚上"。消费的主要原因依次为"味道好","饿了或渴了"和"朋友或同学也在吃"。结论:深圳的儿童在零食消费方面相对智慧,但仍需提高对"新鲜水果"和"纯奶及制品"的摄入量。同时建议相关部门在营养宣传教育方面慎重选择对象、方式和内容,以提高它的可行性和可接受性。
- 胡书玉黄小龙罗文婷孔小敏陈宝英林健炜姚江
- 关键词：儿童
- 食品中水溶性偶氮染料快速检测方法
- 本发明提供一种食品中水溶性偶氮染料快速检测方法，包括如下步骤：A）样品提取；B）聚酰胺柱富集和净化；C）色素的洗脱；D）定性检测。本发明可及时有效地进行可疑样品的快速筛查，不依赖于大型仪器设备，可在最短时间内给不法分子严...
- 黎绍学郑彦婕黄小龙黎永乐曾泳艇陈素娟胡书玉
- 文献传递
- 电感耦合等离子体质谱法快速测定小麦粉中镉、汞、铅含量被引量：3
- 2010年
- 采用微波消解/等离子体质谱法测定小麦粉中Cd、Hg、Pb。对消化条件、测定方法和仪器条件进行了优化,对小麦粉样品和大米标准物质进行准确度和精密度测试,相对标准偏差(RSD)<10%,仪器检出限均可达0.001g/L。
- 蓝勇波黄小龙胡书玉
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法小麦粉铅镉汞
- 食用油电导率测定仪
- 本实用新型公开了一种食用油电导率测定仪，它包括微控制器、缓冲器、电导池、信号放大器、第二滤波器、第一滤波器、温度传感器和LCD显示器，微控制器分别与缓冲器、第一滤波器、温度传感器、第二滤波器和LCD显示器相连，缓冲器依次...
- 李碧芳孟海鸥郑燕燕曾泳艇胡书玉黎永乐吴洁婷张引
- 文献传递
- 测定茶叶和粮食中稀土元素含量的方法研究被引量：4
- 2010年
- 目的建立测定茶叶和粮食中稀土元素含量的方法。方法采用微波消解/等离子体质谱法测定茶叶、粮食中15种稀土元素(Y、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd、Tb、Dy、Ho、Er、Tm、Yb、Lu)含量。结果对消化条件、测定方法和仪器条件进行了优化,并采用优化后的方法对国家标准物质进行准确度和精密度测试,准确度令人满意,相对标准偏差(RSD)<10%,仪器检出限为0.001～0.02μg/L。结论方法快速灵敏,准确可靠,能够满足检测要求。
- 胡书玉
- 关键词：稀土元素ICP-MS茶叶
