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胡丹丹

作品数：52 被引量：10H指数：2
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：自动化与计算机技术医药卫生理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 49篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 11篇自动化与计算...
  • 7篇医药卫生
  • 5篇理学
  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 38篇电化学
  • 34篇感器
  • 34篇传感
  • 34篇传感器
  • 18篇电极
  • 18篇转移酶
  • 15篇生物传感
  • 15篇生物传感器
  • 12篇电化学生物传...
  • 11篇金电极
  • 10篇乙酰
  • 9篇电化学阻抗
  • 9篇电极表面
  • 9篇阻抗
  • 8篇蛋白
  • 8篇电化学传感
  • 8篇电化学传感器
  • 8篇乙酰化反应
  • 8篇乙酰转移酶
  • 8篇酰化反应

机构

  • 52篇宁波大学
  • 1篇宁波市农业科...

作者

  • 52篇胡丹丹
  • 47篇胡宇芳
  • 45篇郭智勇
  • 45篇王邃
  • 35篇张青青
  • 13篇马少华
  • 2篇翁佩芳
  • 2篇吴祖芳
  • 1篇母昌考
  • 1篇王春琳
  • 1篇徐永健
  • 1篇罗治助
  • 1篇王俊琴
  • 1篇王楠
  • 1篇张林林

传媒

  • 1篇核农学报
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 3篇2023
  • 15篇2022
  • 9篇2021
  • 15篇2020
  • 8篇2019
  • 1篇2012
  • 1篇2010
共 52 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
腌制叶用芥菜发酵菌分离鉴定及应用研究被引量：5
2022年
为获得发酵性能优良的菌株,生产优质的发酵叶用芥菜,本研究从自然发酵的芥菜中分离发酵用菌株,通过测定乳酸菌的生长、产酸和亚硝酸盐降解能力以及酵母菌的产气、产酯能力和蛋白酶活性等发酵特性进行筛选,并对筛选获得的优良发酵菌加以应用。结果表明,筛选获得的2株乳酸菌L8短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、L9植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和1株酵母菌Y9酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)在腌制叶用芥菜中的发酵性能优良。与自然发酵的叶用芥菜相比,接菌发酵叶用芥菜的pH值和亚硝酸盐含量分别减少了2.22%和88.13%;总酸含量、氨基酸态氮含量分别增加了9.02%和28.09%。接菌发酵提高了腌制芥菜的营养品质和安全性。本研究丰富了叶用芥菜的发酵菌种,为蔬菜发酵加工产业奠定了技术基础。
胡丹丹吴祖芳吴祖芳陈山乔翁佩芳
关键词：叶用芥菜发酵菌
一种同时检测Exo I和TdT的电化学生物传感器的制备方法及其应用
本发明公开了一种同时检测Exo I和TdT的电化学生物传感器的制备方法。巯基DNA通过疏基与金电极表面自发形成Au‑S共价键而被固定于金电极表面。随后，TdT催化巯基DNA的3’‑OH末端与三磷酸脱氧胞嘧啶核苷酸(dCT...
胡宇芳胡丹丹张青青马少华王邃郭智勇
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用于双氧水和末端转移酶检测的电化学传感器及应用
本发明公开了基于G4堆叠自组装体的电化学方法及其在双氧水和末端转移酶检测中的应用，具体步骤如下：(1)金电极预处理；(2)Electrode 1：滴加DNA1，常温放置；(3)Electrode 2：在Electrode...
胡宇芳张青青胡丹丹詹甜玉王邃郭智勇
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基于DNA纳米三棱柱构建组蛋白乙酰转移酶电化学发光生物传感器及其应用
本发明公开了基于DNA纳米三棱柱构建组蛋白乙酰转移酶电化学发光生物传感器及其应用，具体步骤如下：(1）HAT‑适配体反应：①乙酰化反应，分别取HATp300与多肽，乙酰辅酶A在磷酸缓冲溶液中(PBS，10mM，pH7.0...
胡宇芳张青青胡丹丹马少华郭智勇王邃
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基于金钯纳米花/石墨烯复合材料的组蛋白乙酰转移酶计时-电流传感器及其应用
本发明公开了基于金钯纳米花/石墨烯复合材料的组蛋白乙酰转移酶计时‑电流传感器及其应用，首先将底物多肽利用Au‑S作用固定于金电极表面，通过乙酰化反应将乙酰辅酶A上的乙酰基转移至底物多肽的特定赖氨酸残基上，利用生成的乙酰化...
胡宇芳张青青胡丹丹郑宇迪冉平建刘鑫达郭智勇王邃晁多斌
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一种检测葡萄糖氧化酶及脲酶的电化学生物传感方法
本发明首先在金电极上修饰一条5’‑巯基DNA探针，通过末端脱氧核酸转移酶(TdT)将三磷酸脱氧胞苷(dCTP)不断地催化聚合到巯基DNA的3’‑OH端，形成一条较长的富C DNA长链，通过电化学阻抗法(EIS)在5.0m...
胡宇芳胡丹丹郭智勇王邃
基于电化学合成的Ru-MOF构建乙酰转移酶电化学发光传感器及其应用
本发明公开了一种基于电化学合成的Ru‑MOF构建乙酰转移酶电化学发光传感器及其应用。我们采用电化学辅助的自组装方法合成Ru(bpy)<Sub>3</Sub><Sup>2+</Sup>‑功能化MOF薄膜，合成步骤简单、时间...
胡宇芳胡丹丹詹甜玉郑宇迪刘鑫达冉平建王邃郭智勇
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一种同时检测HAT和TdT的电化学生物传感器的制备方法及其应用
本发明公开了一种同时检测HAT和TdT的电化学生物传感器的制备方法及其应用，具体步骤如下：(1)将巯基己醇(MCH)滴加到Hg<Sup>2+</Sup>诱导的发卡DNA修饰电极表面，记为Electrode1；(2)分别取...
胡宇芳张青青胡丹丹马少华郭智勇王邃
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基于i-motif构型变化的末端转移酶电化学生物传感器制备方法及应用
本发明公开了基于i‑motif构型变化的末端转移酶电化学生物传感器制备方法及应用，具体步骤如下：首先将巯基DNA探针固定到处理好的裸金电极，然后滴加巯基乙醇处理以置换电极表面非Au‑S键固定的捕获探针。随后向电极上滴加配...
胡宇芳张青青胡丹丹马少华郭智勇王邃
一种基于DNA NANOTREE检测尿嘧啶-DNA糖基化酶活性的电化学方法
本发明公开了一种基于DNA NANOTREE检测尿嘧啶‑DNA糖基化酶活性的电化学方法，具体步骤如下：Au处理，再将H0修饰于Au上，随后利用UDG打开引发链的发卡结构，随着单链DNA1的引入，引发HCR扩增，继而利用T...
胡宇芳张青青胡丹丹詹甜玉王邃郭智勇
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