韦强
- 作品数：98 被引量：201H指数：8
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程更多>>
- 1-MCP处理对红色甜椒常温贮藏期间呼吸与色素变化的影响被引量：9
- 2014年
- 以"红苏珊"红色甜椒为试验材料,分别用1、2、3μL/L浓度的1-MCP熏蒸16 h,20℃下贮藏10 d,研究1-MCP处理对红色甜椒贮藏期间呼吸与色素变化的影响。结果表明,1、2、3μL/L浓度的1-MCP处理均能明显提高贮藏期间甜椒的感官品质,降低果实的呼吸速率,促进贮藏前期类胡萝卜素的合成,但显著抑制了花青素、类黄酮和总酚的合成与积累,延迟了甜椒采后转色的进程,其中以3μL/L浓度的1-MCP处理保鲜效果最好。
- 韦强黄漫青张海英张大革赵赢贾永慧
- 关键词：贮藏色素1-MCP
- 一种蔬菜保鲜袋
- 本实用新型公开了一种蔬菜保鲜袋，包括袋体，所述袋体的上侧设置有敞口，所述敞口内设置有封条，所述袋体设置若干个与敞口垂直的隔断条，所述隔断条的一端抵达封条，所述隔断条另一端抵达所述袋体的底部，所述袋体中部设有若干微孔，每个...
- 钱井赵立群满杰韦强郑丽静
- 嫁接栽培对黄瓜贮藏期品质的影响被引量：1
- 2012年
- 以"津优35号"为接穗,"亮砧"为砧木,进行黄瓜嫁接栽培,以自根栽培黄瓜为对照,研究嫁接栽培对黄瓜贮藏期品质的影响。结果表明,在(13±1)℃的贮藏条件下,相比自根栽培的黄瓜,嫁接栽培的黄瓜采后失重率和果肉硬度下降速率更快,可溶性糖含量较低,总酸含量较高,而二者可溶性蛋白的含量差异不显著。其原因可能是以亮砧作砧木的嫁接黄瓜表皮光亮、蜡粉消失,使果实更易失水、变软。所以,应对嫁接栽培的黄瓜采后进行适宜的涂膜处理,以达到保持果实品质、延长贮藏保鲜期的目的。
- 韦强罗玲程波李宇华
- 关键词：黄瓜嫁接贮藏
- 一种蔬菜沙拉保鲜包装容器
- 本实用新型公开了一种蔬菜沙拉保鲜包装容器，包括杯体和封口膜，所述杯体的上端设置有密封环套，所述封口膜通过所述密封环套与所述杯体连接，所述封口膜上设置有三个分布均匀的微孔，所述微孔位于所述封口膜的边缘处，三个所述微孔围绕成...
- 钱井赵立群韦强李军良满杰郑丽静
- 一种蔬菜减压周转筐
- 本实用新型公开了一种蔬菜减压周转筐，包括框体和用于减少蔬菜框体压力的减压部件，所述减压部件包括分别开设于框体两侧的滑槽、设于箱体内部的多个减压板、分别设于减压板两侧中部的铰接块、多个开设于铰接块一侧的矩形孔、设于铰接块一...
- 钱井韦强赵立群满杰郑丽静
- 一种串番茄的贮藏保鲜方法
- 本发明公开了一种串番茄的贮藏保鲜方法，包括以下步骤：S1、适时采收，整串番茄80％的果实达到红熟中期以上；S2、预冷降温，将采收后的串番茄放入冷库或差压库中进行预冷，预冷至串番茄中心温度降至预冷温度；S3、保鲜包装，将经...
- 韦强满杰钱井赵立群郑丽静
- 改性聚乙烯醇保鲜膜的制备方法及改性聚乙烯醇保鲜膜
- 本发明公开了一种改性聚乙烯醇保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：S1、制备聚乙烯醇水溶液；S2、混合聚乙烯基甲基醚；S3、干燥流延。本发明采用上述改性聚乙烯醇保鲜膜的制备方法制备的改性聚乙烯醇保鲜膜，通过聚乙烯基甲基醚对聚乙...
- 满杰韦强
- 文献传递
- 一种绿色节能型促进甘薯机械损伤伤口愈合的方法
- 本发明公开了一种绿色节能型促进甘薯机械损伤伤口愈合的方法，包括以下步骤：S1、挑选：将带有机械损伤的甘薯人工挑选出来；S2、装筐：将上述挑选出的甘薯装入周转筐中；S3、入库：首先在贮藏库的地面上铺设隔离层，然后将装有甘薯...
- 韦强黄漫青满杰
- 贮藏温度对鲜切山药品质的影响被引量：1
- 2022年
- 为了明确鲜切山药段在不同贮藏温度下的品质变化规律,为生产中鲜切山药适宜销售期提供指导,以去皮山药段为对象,研究了4种贮藏温度(0、5、10、15℃)下鲜切山药硬度、褐变指数、菌落总数、总酚含量、PPO活性及感官品质的变化情况。结果表明:贮藏期间,0℃贮藏的样品硬度最高;贮藏2 d后,0℃和5℃贮藏样品的褐变指数显著低于其他贮藏组;0℃和5℃贮藏样品的总酚含量、PPO活性先升高后下降,贮藏12 d时总酚含量分别为初值的1.72倍和1.14倍,PPO活性与10℃贮藏相比,分别下降了40.86%、48.53%;0、5、10、15℃贮藏样品分别在10、8、4、2 d内感官品质不低于商业标准。总之,0℃和5℃低温贮藏可以有效保持去皮山药段的硬度,抑制PPO活性,减轻样品褐变,保持较高的感官品质。
- 钱井韦强赵立群林琼满杰郑丽静
- 关键词：温度保鲜期
- 不同保鲜膜对草莓果实贮藏品质的影响被引量：9
- 2018年
- 以草莓"红颜"为试材,以PVC(聚氯乙烯)膜为对照,研究了PE(聚乙烯)膜、PHM(多层PE系)膜、纳米银膜、PVDC(聚偏二氯乙烯)膜等5种保鲜处理在(4.0±0.6)℃贮藏条件下对草莓果实失重率、硬度和可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量及感官品质的影响。结果表明:相较于PVC保鲜膜,PVDC膜与PHM膜能够较好的保持草莓果实的贮藏品质。其中PVDC膜包装可以有效地减少果实水分散失,保持草莓的硬度以及果实可溶性固形物含量;PHM膜包装可以较好的保持草莓果实可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量,维持果实的营养成分。
- 马欣宗静韦强
- 关键词：保鲜膜草莓贮藏
